Заправка для салатів з ягодами годжі

Ягоди Годжі додають незвичайні азіатські нотки в будь-яку страву. Плоди годжі - відмінний інгредієнт для дієтичних салатів. У статті розповідається, як приготувати смачну і корисну заправку для салатів з ягодами годжі.

Свіжі ягоди Годжі

 

Салат з тертих яблук з заправкою з ягід Годжі

Складові заправки

  • сушені ягідки Годжі – 60 грам;
  • свіжа цедра лимона – пів чайної ложечки;
  • рідкий мед – пів чайної ложечки;
  • оливкова олія – 65 мл;
  • свіжовичавлений лимонний сік – 2 ст. л.;
  • сіль і свіжозмелену перець.

Як все це готувати?

Ягоди Годжі потрібно пересипати в маленьку каструльку і залити трішки вище рівня ягід водою. Після дочекатися поки все добре скипить і дати потомитися 5 хвилин.

Заварюємо ягоди

Воду після цього зливають, залишаючи 2 ст. ложки ягідного відвару. Суміш пересипають в блендер і домагаються однорідної консистенції.

У ємності змішайте рідкий квітковий мед, свіжий сік стиглого лимона і подрібнені блендером ягідки. Тепер все це гарненько збийте і влийте масло. Після додаємо терту цедру лимона і на смак підсипаємо перцю і солі. Якщо соус виходить густим, додайте кілька міліграмів води. Ще раз збийте масу.

Салат із свіжих фруктів з заправкою з ягід Годжі

Салати з цікавою заправкою з сушених ягід Годжі

«Яблучний»:

  • зелені яблука;
  • сік зрілого лимона;
  • листя латуку посівного.

«Яблучно-горіховий»:

  • яблука;
  • великі грецькі і дрібні кедрові горіхи;
  • насіння соняшника.

«Помідорний»:

  • маленькі помідори черрі;
  • зелений молодий салат.

«Фруктик»:

  • суміш улюблених фруктів в залежності від уподобань і сезону.

Такі страви краще вживати відразу ж після приготування. Чим довше "живе" корисний салат в холодильнику, тим менше поживних речовин залишається.

Салат з помідорами і заправкою з ягодами Гожди

Важливо, що ці салати - легкі страви, додають сили, енергії і в теж час, не містять зайві калорії.

Відеоурок: Варіант приготування заправки для китайського м'ясного блюда

Читай також: