Японська дієта: меню

Чи замислювалися ви, чому на Сході люди живуть довше, менше страждають проблемами ожиріння і хронічних недуг? Ще давньогрецькі мудреці говорили: "Ми те, що ми їмо". І були в цьому абсолютно праві. Наше здоров'я і довголіття повністю залежить від якості їжі. Японці усвідомили цю мудрість набагато раніше європейців. Які секрети в собі таїть система харчування в Японії і як привести в норму фігуру за допомогою дієти по-японськи? Давайте розберемося.

Японська дієта, рецепти довголіття

  1. Маленькі порції. Японці не дотримуються роздільного харчування, але всі страви подаються тільки порційно на самих маленьких тарілках. А сама трапеза проходить у спокійній обстановці, що дозволяє повільно насичувати шлунок і не переїдати.
  2. Слабка термічна обробка їжі. Їжа повинна бути злегка провареної або тушкованою, але ні в якому разі не смаженої. Більшість продуктів потрібно завжди вживати у свіжому вигляді, а для приготування риби або м'яса краще всього використовувати пароварки, мультиварки, піч або мангал.
  3. "Хліб усьому голова", — кажуть на Русі. А в Японії це почесне місце займає необроблений коричневий рис, який і є основою щоденного меню східних жителів. Випічка ж користується у цього народу дуже низьким попитом.
  4. Зелений чай і ніякого кави. Японці знають, що цей напій завдяки антиоксидантним властивостям і вітамінам дарує бадьорість, молодість і запобігає старінню. А кофеїн, навпаки, виснажує організм.
  5. Любителі солодкого в Японії зазвичай балують себе пудингами, але їдять їх маленькими порціями. Замість звичної нам пшеничного борошна тут використовують рисову і в свою випічку ніколи не додають молоко і вершкове масло. Практично всі десерти на 70% складаються з свіжих фруктів. А споживання цукру на сході в три рази менше, ніж у країнах Європи.
  6. Японці не використовують за трапезою столові прилади, вони замінили їх паличками. І це не просто так. Вся справа в тому, що так їжа потрапляє в шлунок повільно і насичення приходить швидше. Тому виберіть собі саму маленьку ложечку в будинку і їжте тільки з її допомогою.
  7. З овочів віддавайте перевагу кабачкам. Цей продукт є дієтичним і, в той же час, дуже корисним для людського організму.

Японська дієта, відгуки та протипоказання

Дієта Сходу має хороші відгуки і займає лідируючі позиції в рейтингу ефективних дієт. Але незважаючи на широку популярність серед населення, ця методика схуднення підходить не всім. Кому не підходить?

  • вагітним і годуючим груддю жінкам;
  • людям, які страждають захворюваннями травної та ендокринної систем;
  • алергікам.

Японська дієта, продукти

Основні продукти, які повинні бути у вас на кухні під час всього дієтичного періоду такі:

  • рис (краще придбати необроблений);
  • риба нежирних сортів (судак, лосось, горбуша, короп та ін);
  • морепродукти (морська капуста, креветки, мідії, кальмари);
  • соя (ви знайдете цей продукт в сушеному вигляді в будь-якому супермаркеті);
  • овочі (обов'язково віддавайте перевагу кабачків або цукіні);
  • зелений чай;
  • фрукти (особливо цитрусові);
  • чиста негазована вода;
  • яйця;
  • свіже молоко (краще домашнє);
  • сир тофу;
  • рослинна олія (кунжутна, розторопші, лляна);
  • горіхи і ягоди.

Японська дієта для схуднення, важливо запам'ятати

  1. На час забудьте про дієти алкогольних напоях, кондитерських виробах, смажене, жирне, копченому і солоному.
  2. Сіль і цукор з раціону потрібно повністю виключити. Замініть ці смакові добавки на натуральні трави (коріандр, фенхель, кмин, розмарин і ін).
  3. Використовуйте для приготування страв тільки зазначені вище продукти.
  4. Виробіть свій режим дня, їжте тільки в призначений час з дня у день.
  5. Пийте воду, не забувайте про її важливість для здоров'я і очищення організму.
  6. Щодня випивайте мінімум 1,5 літра зеленого чаю з часточкою лимона.
  7. Максимальний термін дієти — чотирнадцять днів, перерва — шість місяців.

Японська дієта. Фрукти, овочі - як правильно вибрати?

Основа меню східної дієти — свіжі фрукти і овочі. Але як правильно вибрати ці продукти, щоб вони принесли якомога більше користі? Ось кілька рекомендацій:

  1. Вибирайте тільки сезонні овочі та фрукти. Звичайно, кому не хочеться в зимовий час поласувати апетитною полуницею або червоним помідором з магазинної полиці? Але не варто даремно витрачати гроші - користі в таких продуктах немає.
  2. Вибирайте місцеві фрукти і овочі. Завезені з інших країн продукти піддаються хімічній обробці для збереження товарного вигляду. Тому краще купити не дуже гарне вітчизняне яблуко, ніж блискуче імпортне.
  3. Завжди звертайте увагу на колір. Не купуйте неприродно яскраві продукти.

Японська дієта, чим замінити кабачок?

Це питання дуже актуальне в зимовий час, коли свіжий кабачок геть відсутня. Відповідь дуже проста — ви можете використовувати кабачкову ікру або буряк.

Японська дієта, меню, відгуки

Насправді, ваш раціон може бути досить різноманітним, варто лише трохи пофантазувати і не боятися експериментів. Ми приготували для вас кілька варіантів денного меню.

Ранковий прийом їжі:

  1. Чашка зеленого чаю з часточкою лимона, фруктовий салат, жменя ягід.
  2. Половина склянки свіжого молока, варений рис з ложкою рослинної олії, жменю ягід.
  3. Зелений чай, сир тофу, горіхи.

Обідня трапеза:

  1. Суп з сої, кабачки, зелені та сиру тофу, салат з капусти.
  2. Тушковані овочі з мідіями, чай, свіжий салат.
  3. Одне варене яйце круто, кабачкова ікра, апельсин.

Вечірній прийом їжі:

  1. Відварені креветки, сир тофу, свіжий салат з авокадо.
  2. Плов з мідіями, морська капуста.
  3. Запечений лосось з овочами, фруктовий салат.

Між прийомами їжі необхідно пити чисту воду або чай, а при виникненні почуття голоду дозволяється перекусити будь-якими свіжими фруктами або ягодами.

Судячи з численних відгуків, меню східної дієти переноситься досить легко і без особливих зусиль над собою. Але не варто забувати, що порції повинні бути маленькими (максимум 300 грамів за один прийом їжі).

Вихід з японської дієти: що буде?

  1. Ви неодмінно наберете 1-3 кілограми зайвої ваги знову. Але не турбуйтеся. Новоприбулі кілограми — це всього лише вода, яку організм почав затримувати відновлення вживання солі.
  2. Вам захочеться смачно поїсти улюблені і вже забуті страви. Не робіть цього. Ви можете зірватися і тоді всі зроблені зусилля будуть марні.
  3. Ви помітите, що звикли їсти мало і тепер солі для посилення смаку вам потрібно зовсім небагато.

Як вийти з японської дієти правильно?

  1. Поступово повертайтеся до колишнього способу харчування. В середньому, у вас повинно піти на це приблизно 10-14 днів. Вводите звичні продукти по чуть-чуть.
  2. Почніть розширення раціону з каш і цільнозернового хліба.
  3. Пам'ятайте, що для збереження довгострокового результату важливо дотримуватися основи правильного харчування і займатися з портом завжди.

Японська дієта: результати

Східний спосіб харчування дає прекрасні результати. За чотирнадцять днів реально втратити до 10-12 кілограм зайвої ваги.

Японська дієта: результати, фото

Японська дієта: завантажити де?

Володарі смартфонів на платформі Android сьогодні можуть завантажити з Play market абсолютно безкоштовно спеціальний додаток "Японська дієта" і в онлайн-режимі фіксувати свої результати протягом усього дієтичного періоду. Тут ви знайдете створені варіанти меню японської дієти, таблиці і докладний опис всіх основних правил.

І ще одна порада: щоб завжди пам'ятати і дотримуватися визначені правила, у вас є можливість принципи японської дієти роздрукувати і повісити вдома на видному місці, наприклад на холодильнику.

Читай також: