Як отримують сушені ягоди годжі?

Ягоди годжі - плоди колючого багаторічного чагарнику. Зі Сходу годжі потрапляють до нас в сушеному вигляді. Так їх поживна цінність зберігається багато місяців. Ягоди проходять довгий шлях перед тим, як перетворитися на сухофрукт і потрапити в руки покупця.

Рослина широко поширене в багатьох країнах світу. Однак цілющими властивостями володіє лише вид, що росте на території Китаю. У цій країні виробництво годжі розвинулося в окрему галузь сільського господарства.

Як годжі перетворюються в сухофрукти?

Спочатку стиглі соковиті плоди збирають, складають у кошики і транспортують на переробну станцію.

Потім сортують. Дрібні, незрілі ягоди вибраковують. Інші відправляють на обробку.

Плоди ретельно промивають і сушать.

Завдяки тривалого висушування зайва волога випаровується, а корисні речовини залишаються. Сушені годжі розфасовують і транспортують по всьому світу.

Чим корисні годжі?

Користь ягід годжі полягає в насиченні організму вітамінами і мікроелементами, незамінними амінокислотами і полісахаридами.

Тибетські ягоди лікують розлади нервової системи, безсоння і неврозів. Годжі знижують кров'яний тиск і підвищують імунітет. Допомагають ефективно схуднути, налагодити роботу щитовидної залози і усунути гормональний дисбаланс.

Спосіб застосування ягід годжі

Сушені годжі внесуть відтінок новизни у звичні страви. Чудово доповнять смак салатів, підкреслять пікантність м'ясних страв і додадуть "родзинку" в улюблені десерти. З годжі заварюють чай або їдять окремо. З'їдайте 60 грамів сушених ягід на день. Для зручності розділіть денну дозу на 2-3 прийоми і їжте за 10-15 хвилин до їди.

Відвар з годжі допоможе під час застуди та схуднення. 20 грамів ягід залийте окропом і дайте настоятися. Приймайте по півсклянки 3 рази на день за півгодини до їжі. Додавайте годжі в чай. У приготовлений напій достатньо додати 15 грамів ягід і дати настоятися 5-10 хвилин.

Читай також: