Ягоди годжі: Що таке ягоди годжі

Ягоди годжі давно відомі на Сході як чудовий цілющий засіб, але їх поширення по всьому світу тільки починається. Інтерес до екзотичних плодів у європейців виник не випадково: їх чудодійні властивості не мають кордонів і здатні допомогти людині в боротьбі з безліччю хвороб.

Ягоди годжі - що це за плід?

Ягоди годжі - це тільки одне з найменувань плодів китайського рослини. Їх ще називають тибетськими ягодами, китайським барбарисом, дерезою звичайної, вовчими ягодами, goji berry. Вирощується на плантаціях культура являє собою високий розлогий чагарник з дрібними довгастими листочками та й гілками, вкритими тонким колючками. Ягоди яскраво-червоного або оранжевого кольору овальної форми. У них кисло-солодкий смак, іноді з в'язкою ноткою.

Де ростуть ягоди годжі?

Батьківщиною goji berry вважаються Китай, долини Тибету і Монголії, на початку цього століття їх стали вирощувати і в Німеччині, і в Італії, і у Великобританії. Деякі різновиди годжі поширені в європейській частині Росії, на Кавказі і в Україні, але очевидним лікувальним ефектом володіють ягоди годжі, що ростуть біля підніжжя Гімалайських гір.

Ягоди годжі: користь і протипоказання

Ягоди годжі – це унікальний продукт, що має виражені противірусні, протипухлинні, антиоксидантні та імуностимулюючими властивостями. Їх вживають при анемії, поганому зорі, цукровому діабеті, для лікування жіночих і чоловічих хвороб, нирок і носоглотки. Добре себе зарекомендувала ця чудодійна ягода і як спосіб зміцнити серце, покращити сон і зняти стрес. Багато беруть ягоди годжі для схуднення. Таке різноманітне дію східних плодів обумовлено рекордним вмістом в них всіх амінокислот, багатьох вітамінів, мікро - і макроелементів, великою кількістю клітковини та низьким глікемічним індексом (29).

Ягоди тибетського чагарнику підходять не всім. Їх не можна їсти під час вагітності і лактації, при підвищеній температурі і дітям до трьох років. Не рекомендується приймати під час діареї і метеоризму, а також спільно з жодними медичними препаратами. Щоб уникнути алергічної реакції вводити в раціон ці плоди починають з однієї або двох штук, і лише при повній відсутності побічних ефектів їх кількість поступово збільшують до тридцяти-сорока грамів в день.

Способи вживання

Ягоди годжі можна використовувати як в сухому вигляді, так і в якості доповнюючого компонента при приготуванні різних страв. З ними готують всілякі чаї, компоти та чаї, запікають у пудинги, торти і кексах, додають у м'ясні та рибні вироби, салати і супи. Такі страви набувають злегка кислуватий смак і володіють великою поживною цінністю.

Де продаються ягоди годжі?

Ягоди годжі купити нескладно. Їх можна знайти в магазинах здорового харчування і великих супермаркетах в сушеному вигляді або у складі джемів і соків, в аптеках в якості харчових добавок або капсул з екстрактом ягід. Альтернативний варіант - замовити в інтернет-магазині. Ціна на ягоди годжі різна в залежності від постачальника, упаковки і т. д.

Читай також: