Ягоди годжі – рецепти

Тибетські плоди їдять в сушеному вигляді або додають в різні страви. Коктейлі, десерти, каші, салати і випічку можна вдало поєднувати з ягодами годжі, рецептів застосування їх безліч. У статті наведені найбільш популярні та цікаві варіанти.

Ягоди годжі для схуднення

Від ожиріння страждають переважно люди, у яких порушений обмін речовин. Щоб схуднути, багатьом доводиться докладати титанічних зусиль. Боротьба з надмірною вагою буде ефективніше, якщо в раціон додати ягоди годжі.

Рецепт для схуднення, найпростіший: щодня двічі на день з'їдати по 20 г сушених ягід. Результат буде помітний вже через пару тижнів. В цей період необхідно дотримуватися дієтичного харчування.

Рецепти приготування ягід годжі

Якщо ви хочете урізноманітнити свій раціон, то можете поекспериментувати і включити годжі до складу звичних страв.

Напої

Чай

Заваріть звичайний зелений чай і додайте в нього 6 ягід годжі. Дайте напою настоятися 10 хвилин.

Відвар

Для приготування відвару з ягід залийте 1 столову ложку годжі склянкою холодної води і закип'ятіть. Приймайте відвар 3-4 рази на добу по ¼ склянки.

Настій

Столову ложку годжі засипте в термос і залийте склянкою окропу. Настоюйте 1-2 години. Приймайте настій після їжі по ½ склянки.

Коктейль

Інгредієнти:

  • 2 нарізаних яблука;
  • 1 банан;
  • півчашки йогурту;
  • 3 чайні ложки меду;
  • ¾ Склянки льоду;
  • 30 штук годжі.

Ягоди годжі залийте водою і поставте на 35 секунд в мікрохвильову піч. Потім злийте воду і подрібніть ягоди в блендері з іншими складовими.

Перші страви

Печінковий суп з годжі

Візьміть 50 плодів годжі і 100 г свинячої печінки. Додайте овочі: цибуля, картопля, морква. Варіть страва до повної готовності інгредієнтів.

Баранячий суп з тибетськими плодами

Залийте водою 1 кг ребер молодого барана і доведіть до кипіння. У киплячий бульйон додайте 3 столові ложки кухарського вина, 25 г цибулі-порею, 15 г імбирного кореня і 50 г ягід годжі. Посоліть за смаком. Вариться суп до готовності м'яса.

Каші

Поєднувати тибетські плоди можна з будь-якими крупами.

Рисова каша з ягодами

У зварений традиційним способом рис додайте чайну ложку тибетських ягід і цукор.

Вівсяна каша з годжі

Серед рецептів застосування ягід годжі надзвичайно популярна вівсяна каша з додаванням китайських ягід. Це блюдо дозволяє не тільки втамувати голод, а й схуднути. Для приготування каші знадобляться наступні інгредієнти:

  • 20 ягід годжі;
  • 3 столові ложки вівсяних пластівців;
  • чайна ложка цукру;
  • 1 столова ложка подрібнених горіхів;
  • ½ Склянки молока і ½ склянки води;
  • 10 г родзинок;
  • щіпка солі.

Помістіть в каструлю всі продукти і проваріть 5 хвилин.

Дієтичний салат з годжі

Інгредієнти:

  • 2 дрібно нарізаних яблука;
  • 3 столові ложки попередньо розмочених ягід годжі;
  • 2 столові ложки подрібнених горіхів;
  • 1 столова ложка насіння соняшнику;
  • 1 чайна ложка кедрових горіхів.

Всі інгредієнти перемішайте і розкладіть салат по тарілках.

Десерти

Різноманітність рецептів ягід годжі доведеться за смаком і ласунам.

Кисіль з насіння льону та ягід годжі

1 столову ложку лляного насіння і стільки ж сушених тибетських ягід залийте 1 склянкою окропу. Настоюйте 40 хвилин, додайте лимонний сік і підсолоджувач.

Желе з ягід

Інгредієнти:

  • 100 г ягід;
  • 450 мл міцно завареного каркаде;
  • 50 мл лимонного соку;
  • трохи ванілі;
  • підсолоджувач;
  • 10 г желатину.

Попередньо замочіть ягоди годжі. Желатин замочіть і нагрійте, не доводячи до кипіння. Коли він розчиниться, з'єднайте його з іншими інгредієнтами. Приберіть блюдо в холодильник для застигання.

Десерт з ягодами годжі

Інгредієнти:

  • кокосова стружка або какао;
  • по 100 г годжі, мигдалю та насіння соняшнику;
  • по 200 г кураги, фініків і сушених вишень або яблук.

Попередньо замочіть сухофрукти, потім разом з ягодами і насінням подрібніть в блендері. З отриманої суміші скачайте невеликі кульки. Обваляйте їх в какао або кокосовій стружці.

Читай також: