Стевія: користь і шкода

Якщо рішення стати на шлях здорового способу життя прийнято, а відмовитися від солодкого надмірно складно, то спробуйте замінити його іншими компонентами. Адже існують безліч натуральних замінників, які не принесуть організму стільки шкоди, як щоденне вживання цукру. Наприклад, зараз популярність набирає так звана «медова трава» - стевія. Спробуємо розібратися, чим же так приваблива вона в ролі цукрозамінника.

Стевія - замінник цукру

Власне, стевія – це лікарська рослина, вживання якого благотворно впливає на організм. Причина цього – корисні речовини, якими вона багата, такі як:

  • клітковина;
  • полісахариди;
  • пектин;
  • вітаміни (B, C, D, E, P);
  • ефірні масла;
  • залізо;
  • калій;
  • кальцій;
  • магній;
  • фосфор;
  • амінокислоти.

У той же час рослина це низькокалорійне і відмінно підійде тим, хто боїться набрати зайву вагу.

Якщо приймати стевію, або містять її препарати, регулярно, вона надає такі позитивні дії:

  • стабілізує тиск;
  • виводить з організму шкідливі речовини (холестерин, радіоактивні елементи);
  • уповільнює процес старіння;
  • зміцнює імунітет;
  • допомагає від хвороб зубів і ясен (пародонтоз, карієс);
  • бореться з захворюваннями шкіри (алергія, псоріаз, лупа);
  • підтримує організм у тонусі.

Крім того, цю траву можна використовувати як сечогінний і відхаркувальний засіб, при проблемах з травленням, і, звичайно ж, при діабеті.

Це рослина великою популярністю користується і в косметології – маски на її основі корисні для обличчя, волосся і нігтів. Настоянку можна використовувати для вмивання.

Однак, не будемо тут же зводити стевію в звання панацеї від усіх хвороб. Приймати її теж треба в міру і з обережністю. Так надлишок рослини як цукрозамінника у людей, які страждають на діабет, або прагнуть схуднути, призведе до зворотного ефекту.

Потрібно врахувати і фактор особистої непереносимості, який може проявитися тільки після її вживання.

За результатами досліджень, варто з обережністю поставитися до прийому «медової трави»,якщо ви страждаєте від:

  • алергії;
  • діабету;
  • низького тиску;
  • гормональних порушень.

Тому, перш ніж вводити у свій раціон цей препарат, обов'язково проконсультуйтеся з медиками.

Але чому, незважаючи на позитивний вплив на організм людини, популярність ця трава набула насамперед, як натуральний цукрозамінник?

По-перше, по своїм смаковим якостям вона нітрохи не поступається цукру. Навпаки, порошок стевіозид, виділений з листя рослини, солодше цукру в 150-300 разів.

При цьому, як уже згадувалося, калорійність його практично прагне до нуля. Наприклад, якщо порівнювати з тим же цукром, в 100 г сухих листків стевії містить 18 ккал, а в такій же кількості цукру 387 ккал.

Також на відміну від цукру, «медова трава» знижує рівень глюкози в крові.

Шанувальники «медової трави» стверджують, що 1 чайна ложка стевії, розчинена у воді, відповідає 5-6 ложок цукру.

Замість цукру стевіозид можна додавати в напої, листя – в салат. Випускають також рослина у вигляді фіто чаю, сиропу та таблеток.

Аквааеробіка: відгуки.
Яке приготувати страву з стручкової квасолі?
Дієта Ксенії Бородіної. Детальніше>>

Стевія: де купити

Придбати стевію можна як в аптеках, так і замовивши онлайн через інтернет. В аптеках найчастіше продаються чаї для схуднення на основі цього засобу, але можна знайти і просто траву у висушеному вигляді. До речі, в деяких містах рослину можна елементарно купити на ринку.

В інтернеті асортимент трохи ширше: тут і порошки, таблетки. Шукати стевію можна як на сайтах, які пропонують товари для схуднення і здорового харчування, так і на тих, які спеціалізуються виключно на поширенні цієї рослини і продуктів з нього.

До речі, є ще один варіант, яким багато цікавляться – можливо виростити стевію у себе вдома? Відповідь на це питання позитивний. Якщо хочете бути абсолютно впевненими в натуральності продукту, це хороший варіант. Рослина не дуже примхлива і може рости в домашніх умовах.

Стевія: відгуки

Про «медової траві» багато хто відгукуються позитивно. З негативних моментів відзначають лише специфічний смак. Але після кількох місяців вживання, більшість людей звикає до нього. Так, деякі спортсмени приймають її в період «сушки». Дівчата, включили це засіб в раціон під час вагітності, відзначають, що почували себе добре, стабілізувався загальний стан організму. Господині додають стевію замість цукру навіть у випічку, але цей варіант більше підходить для тих, кого не бентежить трав'яний присмак.

Деякі стверджують, що стевія в еліксири практично позбавлена специфічного присмаку, на відміну від порошку.

Звичайно, незважаючи на велику кількість позитивних відгуків, диво-трава по смаку не кожному. Комусь вона здалася надто солодкої (можливо, перестаралися з дозуванням?), а кому-то, як не дивно, навіть гіркою і неприємною. Тому, щоб уникнути розчарувань і непорозумінь, своє знайомство з цим цікавим рослиною краще почати в невеликих дозах.

Читай також: