Салат з помідорами черрі

Помідори дуже широко використовуються в дієтичному харчуванні, адже вони містять мінімум калорій, зате незвичайно корисні і смачні. Сьогодні ми поговоримо про помідори черрі, які найкраще підходять для салатів і в 100 грамах яких міститься всього 15 ккал, тоді як у звичайних - 20 ккал.

У чому корисність помідорів

У помідорах містяться майже всі мікроелементи, необхідні людському організму. Це: фосфор, цинк, магній, залізо, калій, кальцій. Крім мікроелементів, у томатах багато легкозасвоюваних вуглеводів і пектинових речовин. І звичайно в помідорах є вітаміни С, В1, В2, В3, В6, В9 і Є. З-за того, що вітаміну С в них міститься дуже багато, то вживши всього 100 г свіжих помідорів, доросла людина одержує четверту частину добової норми цього вітаміну. Науково доведено, що в томатах є і антиоксиданти, які виводять з організму всі шкідливі для нього речовини.

Чим помідори "черрі" відрізняються від звичайних помідорів

За смаковими і поживними властивостями томати черрі практично не відрізняються від своїх великих братів, хіба що тільки трохи меншою калорійністю. Основна відмінність - це розмір плодів. Черрі - це дуже маленькі помідори, розміром з велику ягоду черешні. До речі, і назва у них пішло від англійського слова "чері", що в перекладі на російську означає "вишня" або "черешня".

Салати з помідорами - загальні рекомендації по приготуванню

  • Будь салат з помідорами подавайте відразу після його приготування, щоб овочі не встигли пустити сік.
  • Для салатів беріть тільки самі спілі помідори - вони відрізняються солодким ароматом.
  • З помідорами дуже добре поєднуються сири, особливо м'які.
  • Із зелені смак помідорів особливо підкреслює трава базиліка.
  • Заправляти салат з помідорами краще оливковою олією. Якщо є можливість, то придбайте пляшечку гірчичної олії - з ним помідори стануть ще смачніше.

Салати з помідорами черрі - рецепти найсмачніших з них

Салат з креветками, помідорами черрі

Вам будуть потрібні наступні продукти:

  • креветки варені - 200 г;
  • черрі - 8 штук;
  • яйця перепелині варені - 8 штук;
  • листовий салат - 1 середній пучок;
  • сік лимона (1 ч. л.), соєвий соус і оливкове масло (по 1 ст. л.), перець мелений (за смаком). З цих інгредієнтів змішайте заправку.

Приготування салату займе рівно п'ять хвилин. Розкладіть на плоскій тарілці салатні листя. На них в хаотичному порядку розташуйте креветки, половинки помідорів черрі і половинки перепелиних яєць. Полийте салат заправкою і пробуйте дуже смачне блюдо. Для святкового застілля розкладіть салат порціями в скляні фужери і прикрасьте часточками лимона.

Салат "Цезар" з помідорами черрі

Спочатку приготуйте соус. Для нього візьміть 100 г майонезу і змішайте його зі столовою ложкою лимонного соку і чайною ложкою вустерського соусу. Потім додайте один подрібнений зубчик часнику і столову ложку сухих пряних трав. Для салату вам знадобиться:

  • копчена куряча грудка;
  • жменю дрібних сухарів з білого хліба або батона;
  • 100 г помідорів чері;
  • 30 г твердого сиру, краще сорту "Пармезан";
  • кілька салатних листків.


Робіть салат так:

  1. Грудинку наріжте тонкими скибочками.
  2. Томати розрізати на половинки або четвертинки.
  3. З сиру наріжте пелюстки - використовуйте картофелечистку.
  4. Половину салатних листя крупно порвіть, а половину залиште цілими.
  5. На блюдо викладіть цілі листя, а на них грудку, сухарики і порваний салат.
  6. Полийте заправкою, а на неї укладете черрі.
  7. Прикрасьте салат сирними пелюстками і цілими томатами.

Салат "Помідори черрі з сиром"

Надзвичайно смачний салат з помідорами черрі, фото якого виходить дуже красивим, робиться з домашнім козячим сиром:

  1. Візьміть 100 г м'якого сиру і наріжте його кубиками.
  2. 5 штук червоних черрі і 5 штук жовтих розрізати на половинки.
  3. Складіть сир і помідори в керамічну миску і додайте листя зеленого і фіолетового базиліка.
  4. Полийте салат заправкою з оливкового масла (25 мл), лимонного соку (10 мл), солі (2-3 м) і перцю (2-3 м).

Цей салат не тільки смачний і корисний - він надзвичайно красивий. Білий сир, жовті та червоні томати, зелені і фіолетові листя - чим не блюдо для святкового столу!

Читай також: