Салат Щітка

Сучасні уявлення про схуднення базуються на принципах: не голодувати, а вживати продукти, що сприяють правильному обміну речовин, виведенню токсинів і шлаків з організму і повного оздоровлення тіла. Людина їсть потрібні продукти і відновлює правильний вага без виснажливого голодування. Салат Щітка є корисним вітамінним стравою, допомагає забрати зайві кілограми, оздоровитися і « вимести» всі шлаки.

Рецепт салату Щітка, відгуки та результати ефективності широко представлені в інтернеті. Назва салату говорить сама за себе. Велика кількість клітковини, яка входить до складу овочів, в прямому сенсі слова вичищає кишечник від токсичного харчового сміття», що осів на стінки травного тракту.

Салат Щітка для схуднення

Історія створення салату Щітка

Друга назва салату – Волоть. Претендентів на авторство салату Щітка для схуднення - безліч. Його могли винайти на початку 20 століття сироїди з Америки. Згадує рецепт салату в своїх книгах і Поль Брег.

Автор роздільного харчування Герберт Шелтон теж має відношення до салату Щітка, як і лікар дієтолог з Щвейцарії Бірхер-Беннер. Хто б не був автором цього знаменитого салату, користь і дія його незаперечна.

Багато дієтологи пропонують салат Щітка в своїх методиках по схудненню. Дієтолог Олена Малишева салат Щітка вважає незамінним для тих, хто прагне схуднути.

Овочі для класичного салату Щітка

Буряк - один з основних компонентів салату Щітки для кишечника. Її називають вітчизняним женьшенем, коренеплодом життя. Складом вітамінів і мінералів в буряках позаздрить будь-який інший овоч.

Коренеплід містить вітаміни групи В, вітамін С. Буряк багата мінералами і мікроелементами: магнієм, залізом, калієм, йодом. У буряках присутні клітковина, органічні кислоти, вуглеводи та амінокислоти.

При цьому коренеплід вважається низькокалорійним продуктом. Буряк добре впливає на перистальтику кишечника за рахунок клітковини і незамінна при скрутному спорожнення кишечника.

Органічні кислоти згубно діють на патогенну флору шлунково-кишкового тракту. Регулюючи жировий обмін, буряк допомагає розвантажити роботу печінки.

Магній покращує настрій, знімає стреси, перешкоджає атеросклерозу і гіпертонії.Фолієва кислота і залізо беруть участь у кровотворенні.

Вміст йоду в буряках сприяє профілактиці при йододефіцитних станів щитоподібної залози.

Морква - один з найулюбленіших овочів людства. Корисний і лікувальний ефект при вживанні моркви відомий більше 4 тисяч років.

Містить повний комплект макро - і мікроелементів: калій, магній, кальцій, залізо, йод, цинк, марганець, селен та ін Смачний помаранчевий коренеплід містить вітаміни: А, С, бета каротин, РР, вітаміни групи В, біотин.

Морква добре впливає на зір та шкіру, покращує роботу кишечника, розчиняє ниркові камені і пісок, має протиракову та антисептичну дію.

Капуста - низькокалорійний овоч, що містить багато вітамінів і мінералів. Білокачанна капуста здатна тривалий час зберігати в собі вітамін С у вигляді стійкого хімічного з'єднання – аскорбігена.

Капустяне листя – джерело вітамінів: групи В, РР, U, пантотенової і фолієвої кислот. Містять цукру, калій, кальцій, фосфор, залізо, марганець, цинк.

Капуста широко застосовується в лікувальному і дієтичному харчуванні. Використовується при лікуванні гастритів, атонії кишечника, виразкової хвороби шлунка, має протизапальну і болезаспокійливу дію.

Цибуля - цінний біологічно активний продукт. Містить вітаміни, кальцій, магній, залізо, сірка, фтор. Багатий на ефірні масла, фітонциди, флавоноїди.

Усуває авітаміноз і зміцнює імунну систему організму. Має антибактеріальні властивості за рахунок присутності фітонцидів. Цибуля стимулює процеси травлення, очищає кров, гальмує утворення пухлин.

Салат Щітка - класичний рецепт приготування

Інгредієнти:

  • буряк сира - 1 шт.;
  • морква сира - 1 шт.;
  • капуста білокачанна - 3 аркуша;
  • цибуля - 1 маленька головка або кілька пір'я зеленої цибулі;
  • зелень - 1 невеликий пучок(кріп, петрушка);
  • сік лимона - 1 ч. ложка;
  • рослинну олію(соняшникова чи оливкова) - 1стол. ложка.

Приготування

  • Овочі ретельно миємо в проточній воді. З молодих коренеплодів моркви та буряку шкірку не знімаємо (в зовнішній оболонці овочів знаходиться максимум вітамінів).
  • Листя капусти дрібно шаткуємо на тонкі смужки. Отриману суміш злегка перетираємо руками для виділення соку.
  • Моркву і буряк тремо на крупній тертці.
  • Всі нарізані інгредієнти перемішуємо в салатнику.
  • Додаємо дрібно нарізану цибулю і зелень.
  • Заправляємо салат олією і соком лимона.

Варіанти салату Щітка

Існують різні варіації приготування салату Щітка. Додаючи окремі інгредієнти, можна змінити смак салату, при цьому корисне і оздоровчу дію страви залишається в силі.

Салат Щітка для схуднення: рецепт з селерою

  • Капусту дрібно ріжемо "соломкою", перетираємо руками до появи соку.
  • Моркву і буряк тремо на крупній тертці.
  • Зелене яблуко і невеликий коренеплід селери подрібнюємо на тертці. Можна взяти черешкова селера і порізати на невеликі шматочки.
  • Перемішати всі овочі. Додати жменю гранатових зерен і трохи ягід журавлини.
  • Заправити рослинним маслом і лимонним соком.

Салат Щітка з чорносливом і курагою

  • Попередньо запарюємо в окропі кілька плодів кураги і чорносливу без кісточки.
  • Після розм'якшення фрукти нарізаємо на маленькі шматочки і додаємо до дрібно нашаткованою капусті, моркві та буряку.
  • Заправляємо рослинною олією з лимонним соком. За бажанням можна додати горіхи.

Салату Щітка рецепт з фото користується великим попитом у тих, що худнуть.

Фруктовий салат Щітка

Для ласунів можна приготувати фруктову Мітелку. Салат смачний і корисний, діє аналогічно салату з овочів. Служить прекрасною альтернативою класичному салату Щітка для схуднення.

  • Плоди ківі, апельсин, зелене яблуко ріжемо на невеликі шматочки. По сезону можна додати полуницю, вишню, малину та інші фрукти і ягоди.
  • Вівсяні пластівці підсмажуємо на сухій сковороді. Остуджуємо.
  • Змішуємо фруктові компоненти з вівсяними пластівцями.
  • Фруктовий салат можна заправити медом і лимонним соком або нежирним йогуртом.

Олена Малишева: салат Щітка, рецепт

Простий і доступний рецепт для схуднення. В рецепті Олени Малишевої відсутня рослинне масло.

Інгредієнти:

  • білокачанна капуста сира – 0,5 кг;
  • буряк сира – 0,5 кг;
  • морква сира – 0,5 кг;
  • сік лимона – 1 ч. ложка.

Приготування

  • Всі овочі дрібно нашаткувати або натерти на тертці, можна застосувати тертку для приготування корейської моркви.
  • Перемішати і додати лимонний сік.

Сіль і спеції не додавати. Ця порція продуктів розрахована на 8 раз на цілий день. Салат слід зберігати в холодильнику, є в невеликій кількості не більше однієї склянки за раз. Калорійність страви мала. Протягом дня слід випивати не більше 2 літрів чистої води.

Доктор Малишева рекомендує проводити розвантажувальні дні з допомогою салату Щітка після ситних святкових застіль. Можна "посидіти" і на дієті. Слід чергувати дні прийому курячої грудки без солі з очищаючим овочевим салатом. За Малишевої можна скинути до 5 кг за 10 днів.

Механізм дії салату Щітка

Блюдо дозволяє позбутися від зайвих кілограмів, наситити тіло вітамінами, почистити і оздоровити організм. Розвантажувальні дні з ним пройдуть комфортно без відчуття голоду. Салат добре справляється з запорами і нормалізує стілець.

Головною особливістю приготування страви є те, що овочі вживаються в сирому вигляді. В натуральних плодах без теплової обробки зберігається максимальна кількість корисних речовин, організм отримує повний комплекс вітамінів і мінералів, що містяться в овочах.

Велика кількість сирої клітковини очищає кишечник. Вона надає механічну дію на стінки кишкового тракту і адсорбує токсичні скупчення. Страву не можна солити. Сіль затримує воду в організмі, що гальмує бажаний процес очищення і схуднення.

Салату Щітки фото завжди виглядають привабливо:

Салат Щітка для схуднення: результати

Розвантажувальні дні і дієта з салатом - результативні. Немає сумніву, користь від вживання такої страви - є, це затверджують багато лікарі дієтологи

  1. Спостерігається зниження ваги.
  2. Відбувається очищення кишечника від шлаків і токсинів.
  3. Організм отримує потрібні вітаміни і мінерали.
  4. Поліпшується колір шкіри обличчя за рахунок кращого обміну речовин і хорошої роботи шлунково-кишкового тракту.
  5. Під час розвантажувальних днів організм не отримує стрес від голоду.

Салат Щітка для схуднення: відгуки

Про салаті Щітка відгуки в інтернеті - самі позитивні. Ось кілька.

Користувач інтернету kukla: чотири дні сиділа на салаті Волоть. Пила мінеральну воду. Живіт підтягнувся. У вазі втратила 2,5 кг. Шкіра обличчя посвітлішала і з'явився рум'янець.

Карина, 45 років: дізналася рецепт від мами. Турбували запори і проблеми зі шлунком. Регулярне вживання салату поліпшило роботу шлунково-кишкового тракту. Задоволена. Смачно і корисно.

Блогер Олена Яснева регулярно готує салат Щітка, рецепти, відгуки публікує в блозі. Блюдо ефективно, коли набирає зайву вагу і необхідно схуднути на 2 кг, особливо в області живота. Раз на місяць проводить розвантажувальний день. Вважає, що енергія, краса шкіри і волосся, легкість і чудовий настрій - у неї від регулярного вживання салату Щітка.

Читай також: