Роздільне харчування: рецепти

Правильно побудоване харчування сприяє збереженню здоров'я людини і підвищення його працездатності. Тому важливо забезпечити організм достатньою кількістю корисних речовин, необхідних для підтримки його активності, які при цьому не завдадуть шкоди фігурі.

Якщо ви спробували безліч дієт і все ще не задоволені результатом, варто спробувати перейти на роздільне харчування. Меню, рецепти, точніше їх розмаїття, не залишать вас байдужими.

Роздільне харчування – не просто дієта, а певні правила прийому їжі протягом усього життя. В їх основі лежить той факт, що поєднання деяких продуктів вкрай небажано, так як при вживанні продуктів з різних груп, що відрізняються один від одного способом розщеплення, їжа повністю не перетравлюється. Це призводить до бродіння і гниття в кишечнику і шлунку. Тому вітаміни і поживні речовини не можуть бути повною мірою засвоєні організмом, в результаті розвиваються хвороби шлунково-кишкового тракту, з'являється брак енергії, хронічна втома і безсилля.

Не поєднуйте не поєднуване

Не можна назвати таке вживання їжі дієтою. Роздільне харчування, рецепти, якого наведено нижче, швидше певний спосіб життя.

Для того, щоб добре харчуватися і при цьому не набирати зайву вагу, добре виглядати і мати потрібний запас енергії, досить дотримувати деякі правила:

  • поєднання білків неможливо ні з вуглеводами, ні з жирами;
  • молоко і диня – несумісні ні з якими іншими продуктами;
  • за один прийом їжі вживайте тільки один вид вуглеводів або білків;
  • забороняється поєднувати вуглеводи і крохмалисті продукти з цукром.

Роздільне харчування: рецепти для схуднення

Підходить роздільне харчування для схуднення - однозначно визначити не можна. Одні кажуть, що немає сенсу розділяти їжу на вуглеводи та білки, інші не в силах відмовитися від улюблених страв, треті не можуть зважитися на цей крок, адже дотримуватися такого раціону доведеться все життя. Протипоказань для даного харчування немає.

Тим, хто хоче поправити здоров'я і придбати бажані форми з користю для організму, варто звернути увагу на програму «90 днів роздільного харчування». Рецепти дуже прості і апетитні.

При складанні індивідуального меню потрібно не забувати 3 важливих принципи:

  • харчуватися варто тільки свіжоприготованою їжею;
  • овочі і фрукти можна їсти сирими;
  • приймати їжу потрібно тільки коли дійсно голодні.

Дієта відбувається кількома етапами, кожен з яких складається з чотирьох днів. Її особливість у тому, що в певний день дозволено їсти лише один вид продуктів.

День перший – білковий

В цей день перевага віддається блюдам з високим вмістом крохмалю.

Рецепт грудки з паприкою

Нам знадобляться:

  • грудка куряча (можна замінити на стегно без шкіри);
  • пара зубчиків часнику;
  • цибулина;
  • оливкова олія;
  • трохи паприки.

Приготування:

На оливковій олії обсмажте до м'якості цибулю, додайте курку і доведіть до легкого зарум'янювання. Змішайте з товченим часником і спеціями. Залийте невеликою кількістю води і тушкуйте під кришкою 20-25 хвилин на слабкому вогні.

Салат з яєць і огірків

Необхідні продукти:

  • 4 огірки;
  • 3 яйця ( бажано тільки білок);
  • зелень петрушки, цибулю зелений;
  • 2-3 ст. л. рослинного масла.

Приготування

Відварити яйця, остудити і нарізати. Огірки нарізати невеликими кубиками. Додати зелень і цибулю. Всі інгредієнти салату змішайте, заправте маслом.

День другий – крахмалистый

На цьому етапі страви містять крохмаль, тому дуже поживні, легко втамовують голод.

Картопляна запіканка з овочами

Інгредієнти:

  • 5-6 картоплин;
  • 1 склянку бобових;
  • 2 невеликих помідора;
  • 1 середня морква;
  • бульйон, сіль, зелень, перець за смаком.

Приготування:

Відварну картоплю остудити і нарізати кружечками. У вогнетривку форму, попередньо змащену маслом, викладаємо шарами: картопля, бобові, морква. Помідори ріжемо кільцями і кладемо зверху. Заливаємо бульйоном, додаємо спеції. Запікати при t 200 С до утворення рум'яної скоринки.

Котлети з овочів

Продукти:

  • 200 г капусти,
  • 200 г моркви;
  • 200 г картоплі;
  • зелений горошок 1 склянка;
  • 2 ст. л рису.

Приготування:

Відварити моркву і капусту на невеликому вогні до напівготовності. Додати склянка зеленого горошку. Потім овочі з'єднуються з відварною картоплею, потертої на крупній тертці і 2 ст. л. звареного рису. З отриманого фаршу формуються невеликі котлети і обвалюються в борошні (можна замінити на сухарі для панірування). Отримані формочки потрібно обсмажити з кожного боку за кілька хвилин.

День третій – вуглеводний

У меню овочеві культури, зерновий хліб, випічка, не містить молока, яєць, дріжджів.

Паста з овочами

Для тіста: 100 г борошна, 125 г води, оливкова олія, сіль.

Для томатної підливи: томати і цибулина.

Приготування:

З борошна, води та олії замісити тісто. Розкачати і нарізати тонкими смужками. Помідори і цибулю пасерувати на повільному вогні до готовності. Овочеву подушку приготуємо з тушкованих овочів – морква, цибулю і шпинат обсмажити з 1 ч. л. оливкової олії. Додати улюблені спеції.

Пасту проварити в киплячій воді протягом декількох хвилин. Викласти на тарілку тушковані овочі, в середині помістити "гніздо" з пасти, залити томатною підливою.

Десерт із бананів і сиру

На 4 порції: 7-8 ст. л сиру , 4 великих банана, 1 ст. л насіння, мед для заправки. Очищені банани збити блендером. З'єднати сир з банановим мусом, додати насіння. Викласти на тарілку і полити зверху підігрітим медом.

Четвертий день – вітамінний

Побалуйте себе фруктовим салатом з улюблених фруктів. Візьміть грушу, яблуко і персик, наріжте дрібними кубиками. Щоб яблуко не втратило свіжий вигляд – збризніть його соком лимона. Можна додати трохи насіння або сухофруктів.

Як отримати бажаний результат

Люди, які дотримуються принципів раздельнго харчування, рецепти страв складають тільки з тих продуктів, які належать до одного виду білків або вуглеводів.

На перших порах подібний раціон здасться нудним і непитательным, і ви можете засумніватися зможете постійно дотримуватися роздільного харчування. Рецепти з фото обов'язково допоможуть зважитися зробити перший крок і перейти до цієї системи правильного вживання їжі. Вибирайте яскраві страви, поєднуйте в тарілці контрастні овочі або фрукти – це підніме настрій і розбудить апетит. І ви помітите - це універсальна програма, що дозволяє поліпшити здоров'я і позбутися від надмірної ваги.

Досить багато допоміжного матеріалу для роздільного харчування - рецепти, книги можна знайти на сайтах про здоров'я, красу і правильному способі життя. Матеріал доступно викладено, з його допомогою ви з легкістю навчитеся готувати цікаві і різноманітні страви з сумісних продуктів, не позбавляючи себе смачної і корисної їжі.

Змінити свій звичайний раціон з допомогою рецептів роздільного харчування на тиждень. Намагайтеся готувати різні страви, не повторюючись частіше, ніж раз на 7 днів. Якщо не вистачає фантазії - достатньо просто завантажити рецепти роздільного харчування в інтернеті.

Не забувайте, такий раціон– приблизний, представлений лише для того, щоб дати загальне уявлення про цю систему харчування. Скласти меню і підібрати продукти роздільного харчування можна самостійно, орієнтуючись на свій смак. Відмовитися від улюблених вами макаронів з жирним м'ясом або картоплі з рибою все-таки доведеться, але їм дуже швидко знайдеться заміна серед рецептів страв роздільного харчування, які підкорять своїми смаковими якостями і, безсумнівно, принесуть користь вашому організму!

Читай також: