Рецепти з бананами

Не секрет, що банан — це один з найбільш солодких, поживних і улюблених фруктів багатьох народів світу. До того ж, він містить в собі багато корисних і необхідних нашому організму речовин. Тому зовсім не дивно, що сьогодні існує величезна кількість різних рецептів для приготування страв з банана як на кожен день, так і на святковий стіл. Ми підібрали для вас кілька унікальних рецептів "смачненького" з цього чудового фрукта. Як порадувати себе і своїх близьких з допомогою улюбленого банана, ви дізнаєтеся прямо зараз.

Рулет з бананом — звичний смак з "родзинкою".

Банановий рулет здивує вас своїм ніжним смаком і тонким ароматом, а секрет його приготування дуже простий.

1. Для початку потрібно приготувати бісквіт. Для цього:

  • у борошно (п'ять столових ложок) акуратно влийте двісті грам згущеного молока;
  • сюди ж додайте одне яйце, чайну ложку гашеного лимоном соди;
  • ретельно перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідного рідкого тіста.
  • розстеліть пергамент на деко, змастіть її вершковим або рослинним маслом і зробіть невеликі бортики;
  • вилийте тісто, розподіліть його рівномірно по всій поверхні пергаменту;
  • випікайте бісквіт протягом 15-20 хвилин;
  • акуратно відокремте ще теплий бісквіт від паперу для випічки і дайте йому охолонути.

2. Наступний крок — це крем:

  • візьміть двісті грам вершкового масла, розтопити його на водяній бані і додайте в масло 170 грам згущеного молока, одне куряче яйце і столову ложку пшеничного борошна;
  • ретельно збийте крем блендером;
  • варіть суміш на водяній бані, постійно помішуючи до того моменту, поки крем не почне закипати, а потім вимкніть вогонь і ще кілька хвилин заважайте. Крем готовий.

3. Бісквіт намажте з одного боку половиною остиглого крему, а на край рулету покладіть цілий очищений банан.

4. Акуратно загорніть рулет. Починати потрібно з того краю, де лежить фрукт.

5. Залишилися кремом намажте рулет зверху і з боків, добре присипте його тертим печивом і прикрасити розтопленим шоколадом.

6. Рулет готовий. Приємного апетиту.

Банани в клярі — смачно і незвично

Пропонуємо вам приготувати незвичайний і дуже смачний десерт, який, напевно, здивує ваших близьких вишуканим смаком, а вас порадує простотою приготування.

  1. Приготуйте кляр. Для цього змішайте молоко (150 мл), борошно (7 столових ложок), корицю (1 ч. л.) і цукрову пудру (3 столові ложки) в однорідну масу.
  2. Добре розігрійте сковороду на середньому вогні (приблизно 10 хвилин), додайте 3 столові ложки рослинної олії.
  3. Розріжте два великих банана на шайби і добре промаринуйте кожен шматочок фрукта в клярі.
  4. Обсмажуйте банан з двох боків до золотистої скоринки.
  5. Готові бананові шайби посипте цукровою пудрою і полийте розтопленим шоколадом. Приємного апетиту!

Сирники з бананом — ситний і поживний сніданок для всієї родини

Банан доповнить ваші звичні сирники яскраво вираженим ароматом і незабутнім смаком. А приготування цієї страви займе всього п'ятнадцять хвилин.

  1. Чотириста грамів свіжого сиру розімніть вилкою або збийте блендером.
  2. Додайте яйце, цукор (три чайні ложки), борошно (дві столові ложки) і дрібно нарізані банани (2 шт.). Ретельно перемішайте масу до однорідної консистенції. У разі необхідності (якщо тісто рідкувате) додайте ще борошна.
  3. Сформуйте сирники і обсмажте з двох сторін на середньому вогні.
  4. Подавайте бананові сирники зі сметаною, згущеним молоком або варенням.

Каша з бананом

Бананова каша готується швидко і просто, є чудовим поживним сніданком і наповнює організм необхідними вітамінами з самого ранку.

Щоб приготувати ці страви, потрібно:

  1. Зварити вашу улюблену солодку молочну кашу. З бананом чудово поєднується вівсянка, гречка, пшенична і кукурудзяна крупа.
  2. У готову кашу необхідно додати пюре з бананів, трохи кориці і куркуми. Бананова каша готова!

Млинці з бананом і шоколадним сиропом

Цей десерт припаде до смаку навіть справжнім гурманам. Адже банан, шоколад чудово поєднуються і доповнюють один одного, а тонке млинцеве тісто надає страві особливо ніжний смак.

Як готувати? Дуже просто.

1. Приготуйте тісто для млинців. Для цього:

  • в один літр молока вбийте 8 курячих яєць і гарненько перемішайте віночком;
  • тепер поступово додайте в масу триста грам пшеничного борошна вищого сорту, три столові ложки рослинного масла і цукор за смаком.
  • готове тісто буде схоже на сметану.

2. Посмажте млинці на добре розігрітій сковороді без масла.

3. Розтопіть сто грам вершкового масла і додайте три столові ложки молока, три столові ложки какао і склянку цукру. Перемішайте всі інгредієнти і варіть кілька хвилин до отримання однорідної консистенції.

4. Банани (3 шт.) наріжте на дрібні кубики.

5. Викладіть на кожен млинець шар бананів і полити шоколадним сиропом.

6. Загорніть млинець зручним для вас способом прикрасити цукровою пудрою або кокосовою стружкою.

За таким же принципом можна готувати і оладки з бананом. Тільки в цьому випадку тісто буде з таких складових:

  • склянка кефіру;
  • 300 грам борошна;
  • чайна ложка гашеної оцтом соди;
  • цукор за смаком.

Салат з бананом

Фруктовий салат — це завжди смачно і корисно, а з додаванням банана - ще й дуже поживно. Такий десерт може замінити сніданок, обід і навіть вечерю. Банан чудово поєднується з будь-якими фруктами. Рецепт приготування залежить тільки від вашої фантазії. Просто додайте порізаний кубиками банан у вашу улюблену фруктову композицію і заправте салат йогуртом або сметаною.

Освіжаючий квас з бананів

Напевно для багатьох квас — це улюблений літній напій. А банановий квас, як стверджують фахівці в області дієтології, ще й лікувальний. Цей напій надає загальнозміцнюючу дію на імунну систему організму, нормалізує обмін речовин і сприяє схудненню. Щоб його приготувати, потрібно:

  1. Добре вимити банани в кількості трьох штук і очистити.
  2. Бананову шкірку необхідно нарізати дрібними кубиками і залити 2 літрами постигла кип'яченої води.
  3. Далі потрібно додати одну склянку цукру, столову ложку сметани і все ретельно перемішати.
  4. Накрити майбутній квас чистою марлею і відстоювати два тижні при кімнатній температурі, помішуючи раз на два дні.
  5. В лікувально-профілактичних цілях квас потрібно пити по половині склянки за півгодини до прийому їжі чотири рази на день.

Читай також: