Правильне харчування: сніданок, обід, вечеря

Якщо ви бажаєте продовжити роки свого життя, збільшити життєвий потенціал і назавжди позбутися від недоліків фігури, вчіться харчуватися збалансовано.

Правильне харчування: сніданок

Ранкова трапеза є самим головним прийомом їжі протягом усього дня з таких причин:

  • завдяки науковим дослідженням відомо, що ті люди, які ніколи не пропускають сніданок, менше схильні до стресів, вірусних інфекцій, хвороб шлунково-кишкового тракту, гіпертонії, цукрового діабету, запорів і ін;
  • як показує практика, регулярно завтракающие люди рідше потрапляють в автомобільні катастрофи;
  • поївши вранці, ви забезпечите організму запас енергії на цілий день і зможете підвищити свою працездатність на тридцять відсотків;
  • всі отримані вранці калорії організм повністю витратить протягом дня;
  • сніданок допомагає всім органам і системам людини прокинутися, а його відсутність — уповільнює метаболічні процеси, внаслідок чого ризик набрати зайву вагу тільки зростає.

Але що ж робити, якщо з ранку їсти зовсім не хочеться? У цьому випадку фахівці рекомендують відразу після пробудження випити склянку очищеної води і зробити коротку зарядку. Це допоможе організму трохи "растормошиться" і почати роботу, після чого вам обов'язково захочеться "підкріпитися".

Сніданок: яким він повинен бути?

Про те, який ранковий прийом їжі самий правильний, дієтологи завжди сперечаються. Але, звичайно, існують деякі рекомендації, з якими згодна більшість фахівців в області харчування:

  • ранкова трапеза повинна становити одну третину всього денного раціону;
  • ідеальним варіантом для цього прийому їжі служать складні вуглеводи, що засвоюються довше інших продуктів і забезпечують організм необхідною енергією. До таких належать будь-які фрукти, овочі, ягоди, горіхи, злаки, бобові та молочні вироби;
  • категорично не рекомендується вживати на сніданок масло, м'ясо, сало, солодощі та іншу "важку" для організму їжу.

Наприклад, варіанти ранкової трапези можуть бути такі:

  • вівсяна молочна каша з жменею горіхів чи ягід, але без цукру (можна замінити ложкою меду) + цільнозерновий тост і склянка компоту з сухофруктів;
  • гречана каша з бананом, яблуком і ківі + стакан свіжовичавленого соку;
  • сирники, приготовлені в духовці з медом + трав'яний чай з корицею і лимоном.

Acai ягода: чим корисна?
Фото авокадо: як виглядає?
Дієта на тиждень. Детальніше>>

Правильне харчування: обід

Обідня трапеза повинна складати 40% денного раціону. Цей прийом їжі включає в себе:

  • перша страва — легкий овочевий суп, бажано зварений не на м'ясному бульйоні. Рідка їжа сприяє поліпшенню роботи травної системи і наповнює шлунок, створюючи почуття насичення;
  • друге — відварне м'ясо, морепродукти або риба (як джерело білка) + будь-які свіжі овочі (як джерело вітамінів).

Зверніть увагу на те, що їжа не повинна бути гарячою. Ідеальна температура будь-якої страви становить 37-39 градусів.

Правильне харчування: вечеря

Вечірня трапеза не повинна бути дуже калорійною, щоб не навантажувати організм зайвою роботою. В ідеалі, ввечері потрібно їсти за 3-4 години до сну, щоб вночі всі органи могли повноцінно відпочити і набратися сил перед новим днем. Також не варто забувати про те, що вечірній переїдання загрожує негайною відкладенням жирових запасів. Тому частка вечері серед денного раціону складає всього 25%.

Правильне харчування: що можна на вечерю?

Для вечері чудово підійде білкова їжа або молочні продукти + свіжі овочі і фрукти. Наприклад, вечірня трапеза може виглядати так:

  • відварна куряча грудка + тушковані овочі (кабачок, баклажан, броколі, томати);
  • запечений лосось під томатним соусом + салат зі свіжих овочів;
  • запіканка з кольорової капусти з сиром і грибами в сметанному соусі.

Правильне харчування на вечерю: меню на швидку руку

Часто після важкого робочого дня катастрофічно не вистачає часу на приготування дієтичних страв. В цьому випадку для вечірньої трапези відмінно підійде будь свіжий салат з додаванням сиру або відвареного м'яса, яке можна приготувати завчасно.

Якщо ж перед сном вас буде "мучити" голод, дозволено з'їсти жменю ягід, горіхів або сухофруктів, випити склянку кефіру, йогурту без наповнювачів або кислого молока.

Вечеря: правильне харчування + рецепти

Читай також: