Ніжна запіканка з персиками

Жінка на дієті зазвичай обмежує себе у вживанні солодощів. Відводить погляд від вітрини з тістечками або відмовляється від смачних шоколадних цукерок. А без солодкого життя здається нудною і прісною, ніщо не радує, а лише хочеться швидше покінчити з ненависною дієтою. Геть обмеження – хай живе дуже смачний десерт! Тим більше, що калорійність його настільки низька, що про неї не варто навіть говорити. Приготуйте сирну запіканку, але не звичайну, а з персиками.

Сир, як невід'ємна складова дієтичного харчування

Знежирений сир є невід'ємною складовою дієтичного харчування. Відсутність у молочному продукті жиру збільшує його корисність, а ще в сирі міститься самий легкозасвоюваний білок – казеїн. Амінокислотний склад цього білка дозволяє говорити про нього, як про оптимальне джерело такого потрібного для організму елемента.

Персики урізноманітнюють дієтичний стіл

Будь дієтичний стіл можна урізноманітнити за допомогою фруктів. Заборон на їх вживання практично не існує, хіба тільки варто обмежити вживання бананів – вони досить калорійні. А ось персики можна їсти в будь-якому вигляді: свіжі, запечені, у складі легких фруктових салатів із знежиреним йогуртом. Саме персики стануть родзинкою найніжнішої сирної запіканки.

Запіканка з персиками – легкий і корисний сніданок

Швидкість і нескладність приготування запіканки дозволяє використовувати блюдо в якості легкого сніданку. Підготувавши всі інгредієнти з вечора, сирний шедевр буде готовий за час, поки жінка приводить себе в порядок вранці.

Сирна запіканка з персиками - рецепт

Підготуйте наступні продукти:

  • сир знежирений – 400 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • цукор-пісок – 200 г;
  • сіль – на кінчику ножа;
  • манна крупа – 4 столових ложки;
  • персики свіжі або консервовані – 400 г;
  • масло вершкове для змащування форми – 10 р.

Приготування:

  1. Розітріть сир з яєчними жовтками.
  2. Окремо змішайте цукор, сіль і манку.
  3. Персики наріжте невеликими кубиками.
  4. Збийте міксером білки до утворення «піків». Якщо білки збиваються погано – капніть дві-три краплі лимонного соку.
  5. Суху суміш з цукру, солі і манки змішайте з протертим сиром.
  6. В отриману суміш акуратно введіть збиті білки, заважаючи масу зверху вниз.
  7. Останніми покладіть шматочки персиків і ще раз перемішайте.
  8. Викладіть сирно - персикову масу у форму, змащену розтопленим маслом.
  9. Випікайте 20 хвилин при температурі 180⁰С.

Щоб вранці приготування запіканки не зайняло багато часу, з вечора змішайте сухі інгредієнти, розітріть сир з жовтками і персики наріжте на шматочки. Якщо немає персиків, їх можна замінити на абрикоси.

Запіканка сирна з персиками – кличемо подруг на недільний обід

Зустрівшись з подругами в парку і погулявши на свіжому повітрі, напевно ви вирішите заскочити перекусити в найближче кафе. Стоп – а як же дієта? Та й ваші подруги стежать за вагою, а в кафе від спокус ніяк не вберегтися. Значить, кличемо подруг в гості, по дорозі купуємо сир і персики і всі разом готуємо смачну легку сирну запіканку з персиками. Запиваємо її зеленим чаєм з медом. Відмінний день, відмінний обід, відмінне самопочуття!

Читай також: