Меню білкової дієти Дюкана

Низкоуглеводная система живлення від всесвітньо відомого дієтолога П'єра Дюкана - одна з найвідоміших у світі. Його методика дозволяє скинути вагу і якісно закріпити отримані результати.

Дієта П'єра Дюкана для схуднення

Дієта базується на значному скороченні вуглеводів в раціоні і збільшенні кількості білків. Білок - будівельний матеріал клітин організму людини. Для переробки білка організм витрачає багато зусиль, а різниця між отриманими затраченими калоріях не велика. Відповідно, вживаючи білкову їжу, ми отримуємо і витрачаємо енергію одночасно в рівних кількостях. До того ж, протеїни сприяють зростанню м'язової маси та ефективного спалювання жирового прошарку. Тіло набуває бажаний рельєф, шкіра підтягується.
Дієта має чітку структуру, якої треба строго слідувати. Чотири етапи і список дозволених продуктів харчування. Великим плюсом можна назвати необмеженість вживання дозволених продуктів.


Дієта Дюка: опис

Фундаментальну основу дієти складають:
1. Білкові продукти, в їх число входять:

  • М'ясо: телятина, яловичина, птиця та різного роду субпродукти (печінка, серце).
  • Молочні продукти з мінімумом жиру.
  • Морепродукти та риба.
  • Яйця.
  • Соєвий сир (тофу).

2. Овочі з вмістом білка і низькокалорійні:

  • Бобові культури.
  • Огірки, баклажани, помідори.
  • Всі види капустяних (особливо броколі).
  • Зелень (листя салату, шпинат, селера, цибуля-порей, щавель).

Обов'язковим елементом є щоденне вживання висівок пшениці або вівса. І рясне питво - від 2,5 літрів.
Вся методика Дюка ділиться на чотири етапи. Кожен має свої правила і унікальне ім'я:

  • Атака, коли їмо тільки білкову їжу.
  • Чергування (інакше кажуть Круїз).
  • Закріплення.
  • Стабілізація.

Перша стадія полягає в потужному первинному вплив на жирові відкладення. Друга ґрунтується на чергуванні білкових днів і білково-овочевих, в цей період рухаємося до наміченого результату. Останні дві стадії покликані грунтовно закріпити і стабілізувати результати. Слід зазначити, що система Дюка може стати основою для формування щоденного раціону.


Білкова дієта Дюка: меню

Перш, ніж приступити до цієї дієти, важливо знати закони, розроблені і встановлені П'єром Дюканов:
1. Атака триває від 3 до 10 днів. Кількість днів залежить від надлишку ваги:

  • якщо потрібно втратити до 20 кг – 3-5 днів;
  • якщо від 20 до 30 – сім днів;
  • від 30 кг – десять днів.

2. У період Круїзу не можна їсти деякі овочі (картопля, авокадо, горох). І схема чергування теж залежить від ваги:

  • до 10 кг, діємо за схемою 1/1, 3/3, 5/5;
  • від 10 – тільки 3/3;
  • від 20 кг – 5/5.

3. Третій етап передбачає поступове повернення до звичного раціону, але на дієти Дюкана білкові дні обов'язкові. Їх потрібно дотримуватися один раз в тиждень. Тривалість цієї стадії залежить від кількості втрачених кг:

  • якщо пішло 5 кг, тримайтеся на даній стадії 50 днів;
  • відповідно, втратили 10 кг – 100 днів і так далі.

4. Останній етап повністю повертає вас до звичайного раціону, але ви повинні:

  • Щодня вживати висівки.
  • Пити багато води.
  • Приділяти близько 20 хвилин в день спорту.


Меню кожної стадії дієти буде змінюватися відповідно до представленим вимогам. Пропонуємо добірку меню для кожного етапу:
1. Атака

  • Снідаємо паровим омлетом із знежиреним молоком та шматок курячої пастормы або дієтичної шинки і кави.
  • В обід тішимо себе запеченої індички і зеленим чаєм.
  • В якості перекусу використовуємо відварні (запечені) креветки і шматочок сиру.
  • Увечері – будь-яка риба, кефір і стаканчик йогурту.

2. Під час Чергування їмо приблизно так.

  • Снідаємо відварним яйцем, шматочком курячої грудки, йогуртом, кава.
  • Обідаємо овочевим супом-пюре і запеченою рибою, п'ємо чай.
  • На вечерю їмо тушковані овочі з яловичиною.

3. В період Закріплення коригуємо меню ось так

  • Сир, варені яйця, кава або чай.
  • Овочевий борщ і телятина-гриль.
  • Овочі на грилі, курка або риба, чай.

4. Стабілізація допомагає організму прийти до звичних продуктів, можна дозволяти собі набагато більше

  • Бутерброд з житнім хлібом і сиром, яйце, пасторма або шинка.
  • Перекусити можна одним фруктом, а на обід з'їсти супчик з овочів і морепродуктів, парову рибу.
  • Увечері вживаємо більше білка, наприклад, зелений салат з курячим філе, томатами, огірками і ложкою оливкової олії.


Білкова дієта для схуднення - Дюка

Як будь-яка дієта, система Дюка має свої мінуси. Великий обсяг білкової їжі може негативно позначитися на роботі печінки і нирок. Тому завжди радьтеся з лікарем.
Поєднуйте всі стадії даної системи харчування зі спортивними навантаженнями, прогулянками і не забувайте вживати висівки і воду.
Якщо правильно розібратися в хитросплетіннях цієї дієти, можна легко втратити до 20 кг і назавжди змінити своє життя. Адже головною метою такого довгого схуднення, за твердженням творця дієти, є зміна підходу до харчування на все життя.

Читай також: