Майонез за Дюкану

Дотримання будь-якого раціону харчування для схуднення практично завжди зводиться до того, що людині із зайвою вагою забороняється вживати в їжу майонез. Однак в силу звички відмовитися від такого смачного соусу можуть не багато. Добре, що в категорії продуктів дієти за Дюкану входить майонез. Ось тільки робити його треба за рецептами.

Дієта Дюка: рецепти майонезу

Дана дієта ділиться на чотири періоди: атака, чергування, закріплення, стабілізація. Найбільш жорстким є етап "Атака". Згідно з рекомендаціями засновника такого раціонального харчування, на атаці можна їсти белковосодержащіе продукти. Тому ми і розглянемо далі різні рецепти майонезу, які підходять для всіх періодів дієти.

Майонез Дюка: рецепти з фото

Отже, тепер дізнаємося докладніше, як готувати дієтичні майонези за Дюкану.

Класичний Майонез

Для цього соусу потрібно зварити круто одне яйце куряче або два перепелиних, очистити. Потім як можна дрібніше подрібнити продукт виделкою. Сюди ж додайте гірчиці 0,5 чайної ложечки, 55-65 г нежирного сиру. Блендером змішайте. Не забудьте посолити і додати улюбленої приправи.

Майонез з вазеліновою олією

Якщо помірно вживати вазелінове масло, то можна очистити кишечник. Адже його виробляють з рослинної продукції. В даній рецептурі немає масла з великим вмістом жирів, тому майонез підійде для будь-якого етапу такої системи харчування.

Щоб приготувати соус, візьміть глибоку ємність, міксер. Вбийте в посудину одне яйце збийте в піну, по черзі додайте туди 1/2 частина маленької ложки гірчиці, 1/2 ложечки цукрозамінника, сіль. В кінці, коли суміш побіліє, поступово додайте дві великі ложки олії (вазелінового). Ще пару хвилин повзбивайте, після чого помістіть складу в холодильник на годину. Дозволяється зберігати такий майонез в закритій банці сім діб.

Майонез з соком лимона

В спеціальній чашці збийте два-три жовтки перепелиних яєць. Туди ж додайте три ложечки гірчиці, трохи солі, чорного перцю. В кінці насипте в масу соковитий, знежирений, м'який сир (30 грамів) і ретельно змішайте з жовтками. Зберігайте соус в холодильнику закривається посуді, щоб не заветривался.

Анджеліна Джолі (анорексія).
Кілька вправ для схуднення ніг.
Ваніль під час схуднення. Детальніше>>

Майонез за Дюкану на етапі "Атака"

Як говорилося вище, дієтична кухня на етапі "Атака" за Дюкану повинна містити лише білкові продукти. Значить, майонезний соус теж треба готувати за особливими рецептами. Давайте детально вивчимо, як готувати соус на етапі.

Майонез з парафиновым маслом

Соус з парафиновым маслом дозволяється вживати лише в холодному вигляді (з бутербродами, салатами). Нагрівати такий майонез можна.

Для приготування візьміть один жовток збийте в мисці, насипте туди трохи солі, чайну ложку гірчичного порошку, ретельно змішайте інгредієнти. Після чого додайте в масу звичайну гірчицю (одну маленьку ложку). Поступово влийте сто грамів парафінового масла, безперервно збиваючи суміш міксером. В кінці додайте велику ложку лимонного соку і трохи цукрозамінника. Зберігайте отриманий соус в холодильнику в закритому посуді.

Відео: майонез за рецептом Дюка

Читай також: