Лимонний пиріг з ягодами годжі

Ягоди годжі вживають в чистому вигляді, додають у різні страви. Особливу вишуканість, пікантність ягоди годжі надають випічці. Лимонний пиріг з тибетськими ягодами – смачний корисний і простий у приготуванні десерт до чаю.

Користь

Корисні речовини в складі ягід сприятливо впливають на роботу всіх систем організму: знижують вагу, нормалізують тиск, рівень цукру і холестерину в крові. В цедрі лимона і ягоди годжі міститься велика кількість вітаміну С, що сприяє зміцненню імунітету.
Природним чином деяка частина корисних речовин руйнується під впливом високих температур.

Інгредієнти

200 гр борошна вищого сорту

  • 1 упаковка розпушувача (10-15 гр.) / можна замінити гашеного содою
  • 200 гр цукру
  • 3-4 яйця
  • 140 мл вершків (10-15%)
  • 1 лимон (цедра)
  • 4 ст. л. соку лимона
  • 140 мл рослинного масла
  • цукрова пудра або кунжут
  • 30 гр ягід годжі (сушених)

Приготування

  • Приготуйте дві ємності. Жетально, вибрати глибоку скляну посуд. Тісто не любить зіткнення з металом.
  • В першу чергу змішайте сухі інгредієнти – борошно, розпушувач і цукор.
  • Окремо змішайте яйця, вершки, сік лимона, олію і цедру лимона.
  • Тісто і начинку з'єднайте. Для перемішування візьміть дерев'яну ложку. В результаті у вас повинна вийти однорідне тісто.
  • Додайте сушені ягоди годжі. Ще раз перемішайте.
  • Випікайте 50 хвилин при t 160-180 °C до утворення красивою золотистої скоринки.
  • Готового пирога дайте охолонути: випічка збереже форму і легше . Подавайте десерт, прикрасивши кунжутом або цукровою пудрою.

Експериментуйте, додайте в начинку курагу, родзинки або чорнослив. Десерт знайде цікаві смакові відтінки».

Читай також: