Котлети Дюка

У цій статті зібрані різні рецепти котлет по Дюкану, які підійдуть практично для будь-якого етапу. Всі вони прості в приготуванні і, незважаючи на низький вміст калорій, котлети дуже смачні і поживні.

Курячі котлети по Дюкану

У прихильників дієти Дюка, котлети курячі займають лідируючі позиції в списку улюблених. І це не просто так, адже вони виходять дуже ароматними і сочними, а готуються всього 15 хвилин!

Інгредієнти:

  • куряче філе – 600 г;
  • соус соєвий – 2 ст. л.;
  • часник – 4 зубчики;
  • перець чилі (додається за бажанням) – 1 стручок;
  • зелень – 1 пучок;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування

  1. Куряче філе наріжте невеликими кубиками.
  2. З'єднайте м'ясо з соєвим соусом. Посоліть, приправте і перемішайте.
  3. До загальної маси додайте дрібно порубаний лук, зелень і пропущений через прес часник.
  4. Видаліть з перцю чилі всі зерна, дрібно поріжте його і додайте до курки.
  5. На розігріту сковороду капніть трохи оливкової олії і розподіліть його по всій площі. Столовою ложкою викладайте фарш на сковороду, надаючи йому форму котлет.
  6. Варто смажити котлети по три хвилини з кожної сторони, після чого потримати під закритою кришкою близько двох хвилин. Якщо смажити довше, то котлети стануть сухими.

Котлети "Атака" Дюка з індички

Інгредієнти:

  • фарш з індички – 500 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • знежирений кефір – 100 мл;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Приготування

  1. Фарш перемішайте з яйцем. Посоліть, приправте за смаком.
  2. Для того щоб котлети вийшли соковитими, додайте у фарш кефір і ретельно все перемішайте.
  3. Доводити котлети до готовності можна як на пару, так і на сковороді, обсмажуючи з кожного боку по 5 хвилин.

У чому полягає сувора дієта?
Як приготувати кабачкове суп пюре?
Капсули для схуднення Бомба. Детальніше>>

Рибні котлети по Дюкану

Інгредієнти:

  • рибне філе – 400 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • мелені вівсяні висівки – 2 ст. л.;
  • знежирене молоко – 100 мл

Приготування

  1. Занурте подрібнені висівки в підігріте молоко, щоб перші розм'якли.
  2. Філе і цибулю пропустіть через м'ясорубку. Отриманий фарш приправте і посоліть.
  3. Фарш з'єднайте з висівками і молоком, добре промешайте.
  4. Зліпити котлети потрібного розміру.
  5. Готувати рибні котлети Дюка можна кількома способами. У пароварці – близько 20 хвилин. У духовці при 1800С - приблизно 30 хвилин.

Крабові котлети по Дюкану "Атака"

Ще один рецепт котлет по Дюкану, який особливо добре підходить для етапу "Атака".

Інгредієнти:

  • крабові палички – 8 шт.;
  • яйце – 1 шт.;
  • зелень, сіль, перець.

Приготування

  1. Подрібніть На тертці крабові палички.
  2. Отриману масу з'єднайте з яйцем і рубаною зеленню.
  3. Приправте за смаком.
  4. Смажити котлети до готовності на сковороді з антипригарним покриттям, додавши трохи оливкової олії.

Рецепт котлет Дюка з гарбузом (не підходить для етапу "Атака")

Інгредієнти:

  • гарбузова м'якоть – 200 г;
  • курячий (можна индюшиный) фарш – 300 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування

  1. Цибулю подрібніть до стану пюре і змішати з м'якоттю гарбуза.
  2. Отриману масу з'єднайте з фаршем. Посоліть, поперчіть.
  3. Випікайте котлети в духовці при 1800С близько 30 хвилин.

Печінкові котлети по Дюкану

Інгредієнти:

  • печінка – 500 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • мелені вівсяні висівки – 1 ст. л.;
  • молоко знежирене – 300 мл;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування

  1. Подрібніть печінку до стану фаршу.
  2. Додайте яйця і вівсяні висівки. Посоліть і поперчіть.
  3. Сформуйте котлети і обсмажте на розпеченій сковороді до напівготовності.
  4. Перекладіть напівфабрикат в чавунець або каструлю, залийте молоком і поставте на середній вогонь тушкуватися до тих пір, поки вся рідина не википить.

Рецепти дієти Дюкана настільки різноманітні, що худнути за допомогою неї одне задоволення!

Читай також: