Корисна і зайва сіль в організмі

Сіль надходить в організм людини не тільки в чистому вигляді як харчова добавка, але і разом з рідиною. Надлишок даного каменю, точно так само, як і нестача, негативно позначається на організмі в цілому. Скільки необхідно вживати в день солі, а також як її вивести розглянуто в цій статті.

Норма солі в організмі

Для початку варто уточнити, що в кожному продукті вже міститься певна кількість солі. Отже, за весь день людина отримує достатньо харчової добавки. Однак смакові уподобання сьогодні кардинально змінилися — ми додаємо приправу практично скрізь. Точно сказати норму солі не можна, так як самі вчені не визначилися з цифрою. У середньому, за добу треба споживати не більше п'яти грамів солі. Американські лікарі рекомендують обмежуватися чотирма грамами, бразильські — двома, а доктора з Британії вважають нормою шість грамів. Таким чином, рекомендована доза залежить ще й від особливостей того чи іншого народу, а також кліматичної прихильності. У більш холодних кліматичних поясах в день достатньо вживати 3-5 грамів солі, в жарких районах — 6-8 р. Крім того, потреба зростає при фізичних навантаженнях.

Варто також відзначити, що половина солі з п'яти дозволених грамів повинна надходити безпосередньо з продуктів харчування.

Недолік і надлишок солей

Сіль — найважливіша речовина, яка підтримує водний баланс в організмі. А, як відомо, тіло на 70% складається з рідини.

Недолік солі проявляється по-різному:

  • у людини з'являється втома, спостерігається депресивний стан і головний біль;
  • порушується робота травної та серцево-судинної систем: з'являється нудота;
  • руйнуються кістки і м'язи, з'являються спазми;
  • остеопороз, анорексія;
  • менш «болюче» симптом — жага, яка не втамовується навіть при рясному питво.

Фітнес для схуднення.
Тренування 1 рівня з Джилліан Майклс.
Коктейлі для схуднення в домашніх умовах. Детальніше>>

Функція мінеральних солей в організмі

Солі виконують ряд важливих функцій в організмі людини:

  • вони підтримують кислотно-лужний баланс;
  • регулюють осмотичний тиск в клітинах;
  • приймають безпосередню участь в утворенні ферментів;
  • контролюють процес згортання крові.

Крім цього, сіль здатна притягувати воду. Завдяки цій властивості в організмі рідина накопичується в потрібній кількості.

Солі магнію

Солі магнію — найважливіша речовина, без якої неможливі будь-які процеси в організмі.

Іони магнію беруть участь в обміні речовин, утворенні білка, регулювання тиску, очищення організму від шлаків і токсинів. Таким чином, без магнію неможливо існування. Лікарями було відмічено, що, якщо у майбутньої матері був брак даних солей, пологи затягувалися. Пояснення цьому доволі просте — всі процеси в організмі «затягнулися». Більш того, у новонародженої дитини можуть спостерігатися судоми.

Симптоми дефіциту іонів магнію:

  • запаморочення, можливі непритомність;
  • нетривалі судоми в м'язах;
  • «плями» в очах;
  • різні спазми;
  • волосся стають ламкими, надалі випадають, ноги легко ламаються;
  • депресивний стан і т. д.

Виправити ситуацію можна вживанням вітамінів, які пропише лікар, і продуктів, багатих магнієм.

Солі калію в організмі

Як і у випадку з магнієм, солі калію регулюють не тільки водний баланс в організмі, але і роботу нервової системи, а також серцево-судинної. Калій вкрай необхідний для м'язових волокон, зокрема мозку, серця та печінки і т. д.

Якщо в організмі мало калію, можливі такі захворювання, як водянка і гіпокаліємія. Порушується робота всієї серцевої системи, а також дозволяються кістки. Однак і надлишок цієї речовини шкідливий — може утворитися виразка тонкого кишечника.

Найбільша кількість калію міститься в сухих і свіжих фруктах, овочах, горіхах, бобових, зернових. Крім того, багата даним елементом і м'ята.

Солі кальцію

Як відомо, кальцій є основним складовим всього скелета людини, включаючи зуби і нігті. Крім того, він підтримує імунну систему, перешкоджаючи проникненню в організм різних вірусів і мікробів. Він також бере участь у кровотворенні, є антидепресантом, підтримуючи в тонусі нервову систему.

Самі по собі солі кальцію не можуть засвоюватися в організмі без солей фосфору. У зв'язку з цим, в тілі людини міститься близько двох кілограмів кальцію і 700 грамів фосфору. У разі нестачі першого елемента в певних органах і системах, організм «візьме його із скелета. Добовою нормою кальцію вважається не менше одного грама.

Сечові солі

Сеча людини складається з 95% води, решта ж — білки і солі. В залежності від раціону людини і його харчових уподобань, у даної рідини може містити занадто багато солей, що негативно позначається на здоров'ї в цілому.

Варто відзначити, що занадто багато солі в сечі — це ще не свідчення захворювання. Причин цього явища може бути кілька:

  • людина випиває мало води протягом дня, з-за чого концентрація солі збільшується;
  • раціон харчування не відповідає нормі. Швидше за все, вживається надто солоні страви;
  • крім того, причиною солей в сечі може стати щавельная кислота, якої досить багато в ягодах, помідорах і шоколаді;
  • в організмі у великих кількостях міститься етиленгліколь, що міститься у фарбах, лаках і т. п.;
  • порушився обмін речовин;
  • також може впливати екологічний фактор.

Дотримання дієти — найкращий метод нормалізувати кількість солей у сечі.

Як вивести зайву сіль

Надлишок солі може стати причиною таких захворювань:

  • подагри;
  • сечокам'яній, сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороб;
  • остеохондрозу;
  • болю в суглобах.

Крім того, порушується обмін речовин, робота органів, людина починає набирати вагу, у нього з'являються набряки.

Вивести зайву сіль можна як медикаментозним методом, так і народними засобами.

  • Насамперед слід налагодити питної баланс, випиваючи за добу не менше літра чистої води.
  • З потом виходять солі. Отже, потрібно більше займатися фізично.
  • Звести до мінімуму вживання солі в чистому вигляді.
  • Вживати різні сечогінні продукти, наприклад, буряк чи кавуни. Можна також вдатися до «дідівських» трав'яним чаїв.

Перед якимось самостійним лікуванням рекомендується проконсультуватися у лікаря. Можливо, причина тих чи інших захворювань криється не в накопичилася солі.

Читай також: