Клітковина для схуднення

Клітковина являє собою волокна всіх рослин, які ми вживаємо в їжу. Це унікальний продукт, здатний допомогти вам скинути вагу, навіть якщо ви не будете дотримуватися жорсткої дієти і займатися спортом. Щоб отримати всю користь клітковини, потрібно знати, як вона працює в організмі, а також правильно вживати її.

Як клітковина сприяє схудненню

Клітковина не перетравлюється в шлунку і не засвоюється організмом в якості поживної речовини. Однак, вона виконує незамінні функції у людському тілі. Фахівці з правильного харчування радять вживати даний продукт не тільки тим, хто худне, але і людям, які піклуються про своє здоров'я. У чому ж конкретно користь харчових волокон?

  1. Волокна мають властивість вбирати шкідливі речовини і "забирати їх із собою, виводячи з організму. Завдяки цій здатності клітковина повинна входити в щоденний раціон кожної людини. Особливо це стосується жителів великих міст, де повітря наповнене токсичними випарами. Волокна абсорбують також важкі метали.
  2. Недолік рослинної їжі в меню може стати причиною підвищеного рівня холестерину в крові. Дієти, які закликають виключити з раціону вуглеводи, а разом з ними і повністю відмовитися від овочів, фруктів, каш, - прямий шлях до інфаркту. Клітковина, що міститься в продуктах рослинного походження, чистить організм від холестерину.
  3. Чи відомо вам, як важлива правильна робота шлунково-кишкового тракту для схуднення? Якщо ви страждаєте запорами, частими розладами шлунка або ж у вас нерегулярний стілець, це означає, що ваш шлунок переповнений і потребує чищення. З цим успішно справляється груба клітковина, яка буквально вимітає з шлункового мішка все, що заважає йому працювати. Почавши приймати клітковину, ви помітите, як ваш стілець нормалізується, зникнуть печія, біль у животі, запори. Пропаде випирає живіт, а область талії зменшиться на кілька сантиметрів.
  4. Відмітна особливість волокон - їх низька енергетична цінність. Так як клітковина не засвоюється організмом, то за фактом і не забезпечує його енергією. Ось чому більшість фруктів, овочів і ягід вважаються некалорійними і входять в раціон багатьох дієт.
  5. Потрапляючи в шлунок, м'які волокна вбирають рідину і значно збільшуються в розмірах.Таким чином вони заповнюють шлунок, викликаючи у вас довгий відчуття ситості. А що як не відсутність голоду робить будь-яку дієту приємною?

Клітковина в продуктах для схуднення

Харчові волокна, що містяться в будь-яких продуктах рослинного походження. Однак, існують безперечні лідери за обсягом клітковини. На них вам і варто звернути свою увагу в першу чергу. Приблизна кількість волокон у 100 г продуктів представлено в таблиці.

Краща клітковина для схуднення

Існує 2 види рослинних волокон:

  • нерозчинні;
  • розчинні.

Нерозчинні волокна - це так звана груба клітковина. Від неї залежить травлення і роботу всього шлунково-кишкового тракту. Тим, хто вживає продукти, багаті грубою клітковиною, проблема зайвої ваги не загрожує зовсім. До таких продуктів належать кисле капуста, цільнозернові хліба, бобові, деякі овочі.

Певні продукти мають досить високу енергетичну цінність. Але нехай вас це не лякає. Адже на перетравлення волокон організм витрачає набагато більше енергії, ніж на засвоєння інших елементів, тим самим витрачаючи калорії. Така їжа, як правило, тверда. Жувати її, потрібно більше часу, а значить, сигнал про насичення прийде до вас вчасно і ви не з'їсте зайвого.

Саме груба клітковина виводить з тіла метали, токсини і шлаки, бореться з запорами і зменшує вашу талію на очах. До всього іншого нерозчинні волокна живлять біфідо і лактобактерії, забезпечуючи здорову мікрофлору шлунка.

Розчинна клітковина більш м'яка і в шлунку наповнюється водою, перетворюючись на подобу набряклої губки. Завдяки цій властивості ви швидше наїдаєтеся і довше зберігати відчуття ситості.

Різновиди м'яких рослинних волокон:

  • Пектин - міститься в більшості фруктів і ягід. Надовго позбавляє вас відчуття голоду, а також виводить шкідливий холестерин і знижує швидкість засвоєння цукрів.
  • Інулін міститься в спаржі, цибулі та часнику, цикорії, артишоках, багатьох травах. Ця речовина зменшує апетит, регулює рівень глюкози в крові.

Клітковина для схуднення: як правильно приймати

Не кожна людина може дозволити собі харчуватися правильно. Часто на роботі ми обідаємо в їдальні, а ввечері просто немає сил приготувати щось корисне. Фахівці рекомендують звернутися до висівки як до найбільш багатим клітковиною продуктів. Але не зосереджуйтеся на одному вигляді висівок. Обов'язково включіть в меню як житні, пшеничні, так і вівсяні. Так ви забезпечите своє тіло і грубими, і м'якими рослинними волокнами.

Щоденна доза харчових волокон коливається в межах 30 м, для тих, що худнуть - досягає 40 р. Пам'ятайте, що вам потрібні волокна різного походження, тому комбінуйте фрукти, овочі, цільнозернові продукти, каші.

Важливі правила прийому клітковини.

  1. Не перевищуйте норму, як би сильно вам не хотілося схуднути. Грубі волокна можуть травмувати ніжну слизову шлунка. Відміряйте дозу столовими ложками. 1 столова ложка дорівнює 10 г сухої речовини.
  2. Розчиняйте порошок в рідині або запивайте водою. Добова норма чистої води повинна наближатися до 2 л. В іншому випадку ви можете зіткнутися з запорами.
  3. Почніть вживати клітковину з 10 р. Кожні кілька днів збільшуйте дозування, поки не дійдете до порога в 40 р.
  4. Додайте в раціон жирні кислоти. Харчові волокна очищають тіло не тільки від токсинів і шлаків, але і від деяких корисних елементів, до яких відносяться жирні кислоти. Якщо не дотримуватися цього правила, можна отримати серйозні проблеми зі шкірою і волоссям. Запам'ятайте також, що висівки та інші продукти, багаті клітковиною, необхідно приймати суворо за кілька годин до вживання жирних кислот.

Є суху клітковину не завжди приємно. Щоб висівки не здавалися вам сущим покаранням, додавайте їх в каші, супи або їжте з кефіром. А ще краще навчитися готувати різноманітні дієтичні страви з висівками. Адже на їх основі можна навіть спекти торт або піцу, які ні на грам не збільшать ваш вагу.

Клітковина для схуднення: відгуки

Як показують відгуки, дієта на клітковині дійсно працює. Вам не потрібно повністю відмовлятися від улюблених продуктів, хоча фахівці рекомендують все ж максимально дотримуватися правильного харчування.

Схуднення на рослинних волокнах відбувається досить повільно. У середньому ви втрачаєте 2-4 кг за місяць, але це здорове зменшення ваги, яке не позначиться негативно на вашому організмі, а втрачені кілограми вже навряд чи повернуться.

Читай також: