Кето дієта – спалюємо жир назавжди. Правила і секрети

Кето дієта (кетоновая, безвуглеводна дієта) – методика схуднення, яка передбачає зміну метаболізму за рахунок виключення з раціону вуглеводів. При такому харчуванні джерелом енергії стають жири і білки.

В чому суть дієти?

В ідеалі джерелом енергії є вуглеводи. Але якщо їх запаси не поповнювати, організм сприймає цю ситуацію як екстремальну і починає витрачати резерви – жирові клітини. Саме тому низьковуглеводні дієти дають приголомшливі результати – жири стають основним джерелом живлення організму, а, значить, спалюються дуже швидко.

Щоб запустити процес кетозу – утворення кетонів – потрібно дотримуватися наступних правил:

  • обмежити споживання вуглеводів (до 100 г на добу);
  • спочатку (3 – 5 днів) білків і жирів у раціоні повинно бути порівну, але поступово їх співвідношення потрібно довести до формули: денна калорійність раціону = 30% білків + 65% жирів + 5% клітковини;
  • вага білків і жирів має бути однаковим, так як жири практично вдвічі калорійніше білків;
  • випивати не менше трьох літрів води в день.

Ознаки початку кетозу

Сигналами того, що організм перебудувався на отримання енергії з кетонів, є:

  • відсутність голоду;
  • поява досить сильного запаху ацетону від тіла і сечі (запах з'являється з-за надлишку похідних жиру, які виводяться з організму, допомагає мінімізувати його пиття води);
  • поліпшення самопочуття.

Кето дієта: список продуктів, які можна

Дозволеними при кето дієті є практично всі продукти тваринного походження (крім молока – воно уповільнює спалювання жирів):

  • м'ясо (краще віддавати перевагу курки і індички);
  • яйця;
  • риба;
  • сир;
  • сир.

Крім цього на протязі всього дня можна горіхи.

Кето дієта: меню

За запитом «кето дієта меню на тиждень» у мережі можна знайти безліч варіантів раціону, але на 100% дотримуватися будь-якого з них не обов'язково, так як комбінувати дозволені продукти можна як завгодно.

Але щоб зробити зрозумілішою кета дієту, меню з калоріями на день представлено нижче.

Як бачимо, основними джерелами вуглеводів є не солодощі або хлібобулочні вироби, а зелені овочі. Це пояснюється тим, що на 100 г овочів припадає всього 3 - 14 г вуглеводів, а значить, організм може отримати необхідну кількість клітковини без перевищення добової норми вуглеводів.

Види дієт кето

Всього існує три основні різновиди кето дієт:

  • постійна (довгий час практично виключаються з раціону вуглеводи, організм постійно знаходиться в стані кетозу);
  • силова (вуглеводи споживаються перед тренуванням рівно в такій кількості, яка вимагає тренування);
  • циклічна кето дієта (5 - 6 днів на тиждень вуглеводи виключені, 1 – 2 дні – дозволені для збереження м'язової маси і стимуляції обміну речовин).

Останній варіант є найбільш ефективним.

Позитивні і негативні сторони кето дієти

Головний плюс такої системи живлення – швидка втрата жирової тканини. Особливо важливо це для спортсменів, так як інші дієти часто «забирають» разом з жиром і м'язову масу.

Другий плюс – відсутність постійного відчуття голоду і звірячого апетиту.

Третій – вага не повертається навіть після закінчення дієти.

Але які неприємні сюрпризи може піднести кето дієта? Відгуки найчастіше роблять упор на проблеми з травленням: жирна і білкова їжа при нестачі клітковини погано засвоюється. Щоб цього уникнути, вуглеводи варто отримувати із зелених овочів, кислого винограду, яблук.

Також можливі негативні реакції організму на нестачу глюкози: запаморочення, млявість, головні болі.

Читай також: