Кефірна дієта – докладний опис. Варіанти, меню, результати, відгуки

Кефірна дієта - справжня класика серед систем схуднення. Саме до такої дієті вдаються зірки телеекранів, коли необхідно в екстреному порядку привести себе в форму. Схуднення на кефірі відбувається швидко і без шкоди здоров'ю. Вам лише залишається вибрати свій варіант кефірної дієти.

Кефірна дієта - загальні принципи

Худнути на кефірі не тільки просто, але й корисно. Адже кисломолочний продукт володіє безліччю корисних властивостей.

  1. Лактокультури-пребіотики, що входять до складу кефіру, стимулюють мікрофлору кишечнику, що, у свою чергу, допомагає організму отримувати з їжі більше потрібних речовин. Регулярно вживаючи кефір, ви зможете бути спокійні за здоров'я шлунково-кишкового тракту, а такі неприємності, як запори або розлад шлунка назавжди покинуть вас. Фахівці рекомендують продукт людям з хворобами печінки, підшлункової залози, ожиріння.
  2. Кефір очищає організм від шкідливих скупчень, а також виявляє слабку сечогінну дію. Пийте кефір, якщо страждаєте від набряків.
  3. Кефір - джерело якісного протеїну. Продукт низької жирності дозволить вам отримати потрібну кількість білка до норми без шкоди для фігури.

Для того щоб не завдати організму шкоди, запасіться на період схуднення "правильним" продуктом. Адже не будь-кефір з прилавка магазину підійде для здорового зниження ваги. Деякі варіанти і зовсім можуть виявитися марними для вашого тіла. У такому разі за час дієти ваш організм відчуває сильний недолік поживних речовин, що позначиться на обсягах тіла, так і на стані здоров'я.

Вибираючи кефір, уважно вивчайте його склад та термін придатності. Прості правила допоможуть вам не помилитися.

  1. Для будь кефірної дієти ідеальним варіантом буде продукт 1% жирності. Він володіє тими ж корисними властивостями, що і кефір 2,5%, але містить менше жиру. Калорійність такого напою - всього 40 калорій на 100 р.
  2. Час зберігання кефіру, вказане на упаковці, не повинно перевищувати тиждень. Тільки напій з невеликим терміном придатності забезпечить вас живими бактеріями. Для збільшення терміну придатності виробники вдаються до спеціальних добавок, які на час зупиняють розвиток мікроорганізмів. Як тільки ви розкриєте упаковку, бактерії "прокинуться" і приступлять до посиленого поділу і розвитку. В результаті продукт зіпсується менш ніж за добу, навіть якщо ви зберігайте його в холодильнику.
  3. Ретельно вивчайте етикетку кисломолочного продукту, щоб помилково замість кефіру не придбати кефірний продукт.
  4. До складу звичайного кефіру входить до 20 різних бактерій, що надають цілющу дію на мікрофлору кишечника людини. На прилавках ви можете зустріти так званий біо-кефір, який містить трохи інші мікроорганізми - біфідобактерії. Фахівці стверджують, що біфідобактерії живуть в організмі людини довше інших грибків і до виведення з тіла встигають значно поліпшити стан ШКТ.

Кефірних дієт існує безліч. Вони розрізняються за тривалістю (від 1 до 9 днів) і за складом меню. Кефірна дієта підійде кожному. Вам варто лише прислухатися до свого тіла і підібрати для себе потрібний варіант.

Незважаючи на велику варіативність, існують загальні принципи кефірної системи схуднення.

  • База дієти - кефір 1% жирності, які вам необхідно пити кожен день в кількості від 0,5 до 2 л
  • Відмовтеся від цукру, чорного чаю та кави.
  • Обмежте сіль або повністю усунути її з раціону. Доведено, що людина в середньому за 2 тижні звикає до смаку нової їжі. Спробуйте зменшувати кількість солі поступово, і через деякий час ви полюбите менш солоні страви. Зниження кількості солі в їжі стане корисною звичкою на все життя.
  • Щоб уникнути зневоднення випивайте щодня не менше 2 л чистої питної води.
  • Зелений чай відмінно виводить з організму шлаки, тому випивайте кілька чашок несолодкого чаю щодня.
  • Їжте 5-6 разів невеликими порціями через рівну кількість годин. Останній прийом їжі повинен бути не менш ніж за 2 години до сну.

З кефірної дієти потрібно правильно вийти. Різке повернення до звичайного режиму харчування спричинить набір втрачених кілограмів, до яких, як правило, додаються ще й нові. Крім того, можливі деякі проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту. Тому по виходу з дієти продовжуйте обмежувати себе в солодкої і жирної їжі, їжте часто і дрібно, а ще краще перейдіть на здорове харчування. Правильне харчування закріпити досягнутий результат, а також допоможе в подальшій боротьбі із зайвою вагою.

Свідоцтво ефективності кефірної дієти - фото до і після щасливих схудлих людей. В залежності від обраної дієти і початкового ваги можна втратити до 10 кг всього за 7-9 днів, а це, як правило, 1-2 розміру в одязі.

Кефірна дієта на день

Можливий варіант дієти кефіру на день, під яким розуміють розвантажувальний день. Завдати шкоди організму за 1 день складно, тому, бажаючи очистити і оздоровити своє тіло, не бійтеся вдатися до монодієти. Пийте розвантажувальний день-тільки кефір 1% жирності в необмежених кількостях, чисту воду без газу і трав'яний чай.

Кефірна дієта на 7 днів

Базова кефірна дієта триває рівно тиждень і обіцяє воістину фантастичні результати - до 10 втрачених кілограмів. Саме тому таку систему схуднення часто називають кефірної дієтою на 10 кг. Однак кінцевий результат залежить від вашого початкового ваги.

Дотримуйтесь загальні правила кефірної дієти, а саме, харчуйтеся часто і маленькими порціями, пийте побільше води. Весь добовий обсяг дозволеної їжі поділіть на 6 однакових порцій. У фруктові дні дозволено їсти будь-які фрукти, окрім "ворогів" схуднення - бананів і винограду. Фрукти вибирайте тільки свіжі, так як сухофрукти є дуже калорійними.

Меню кефірної дієти на кожен день:

  • 1-й день: 0,5 л кефіру, 2-3 запечені картоплини без солі.
  • 2-й день: 0,5 л кефіру, до 400 г маложирного сиру.
  • 3-й день: 0,5 л кефіру, до 400 г фруктів.
  • 4-й день: 0,5 л кефіру, до 400 г звареного курячого м'яса.
  • 5-й день: 0,5 л кефіру, до 400 г фруктів.
  • 6-й день: розвантаження організму. Пийте тільки чисту негазовану воду.
  • 7-й день: 0,5 л кефіру, до 400 г фруктів.

Існує також кефірна дієта, результати якої будуть ще більш вражаючими. Це монодієта на кефірі, коли до основного продукту протягом тижня не додається більше нічого. 7 днів ви можете пити кефір в необмежених кількостях, і до кінця дієти просто не впізнаєте себе в дзеркалі. Проте всі дієтологи без винятку категорично проти такого схуднення, адже жорсткий недолік поживних речовин здатний за короткий проміжок часу викликати незворотні наслідки.

Так званий "голодний" варіант кефірної дієти, меню якого не відрізняється від базового, вибирають ті, кому потрібно експрес-схуднення. Відмінність такої дієти в тому, що кількість додаткових продуктів з 400 г зменшується до 100 р.

Для тих, чий організм погано переносить білкову недостатність, існує протеїнова кефірна дієта. Користуючись базовою схемою, замініть 2 з 3 фруктових днів на білкові, а саме замість фруктів їжте будь нежирне м'ясо.

Дотримуватися дієти кефіру можна до 9 днів, а входити в неї дозволено не частіше 1 разу в 6 місяців. Збільшення часу кефірної дієти на 10 днів і більше призводить до ризику розвитку захворювань органів шлунково-кишкового тракту та інших недуг, пов'язаних з нестачею поживних речовин.

Кефірно-фруктова дієта

Кефірно-фруктова дієта передбачає додавання до основного продукту різних фруктів. Зазвичай це один фрукт, а ось який, ви зможете вибрати самі. Як правило, така схема схуднення являє собою кефірну дієту на 3 дні.

  1. Поєднання кефіру з ківі дає позитивні результати як для фігури, так і для здоров'я організму. Ківі містить всього 61 калорію на 100 р. До його складу входять ензими, які сприяють топці і виведенню жиру. Крім того, фрукт дозволить вам тривалий час зберігати відчуття насичення. За час дієти ви збагатитеся вітаміном C, якого у ківі міститься 180 мг. Меню дієти на 1 день складається з 1 л кефіру 1% жирності і 4 плодів ківі. Всю цю їжу розділіть на 5-6 прийомів.
  2. Авокадо - ситний і корисний продукт. Його додавання до кефіру урізноманітнює вашу дієту і зробить її ще більш оздоровчої. Так як авокадо не відрізняється соковитим і солодким смаком, краще всього буде приготувати з нього і кефіру коктейль. Для цього очищений фрукт збийте з напоєм в блендері. Приймайте коктейль 3 рази на день, між прийомами їжі влаштовуйте перекуси кефіром.
  3. Банан найчастіше є забороненим продуктом для тих, що худнуть, адже він досить калорійний і містить багато цукрів. Однак при низької добової калорійності вашого меню вживання бананів дозволено. Кефірно-бананова дієта показана тим, кого долає голод під час схуднення, адже сахари його притупляють. Кількість плодів, які ви можете з'їсти, залежить від вашого вихідного ваги: 1 банан на 30 кг. Крім фруктів випивайте до 1,5 л кефіру. Чергуйте кефір і банани, не змішуючи 2 цих продукту в 1 прийом їжі.

Гречано-кефірна дієта

Поєднання кефіру і гречки у вашому раціоні приведе вас не тільки до стрункості, але і гарного самопочуття, здоров'я, краси та молодості. Гречана каша має багатий вітамінний і мінеральний склад, а кефір чудово очищає організм і налагоджує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Денний раціон включає 200 г гречаної крупи і 1 л кефіру 1% жирності. Важливо правильно приготувати кашу, щоб отримати з неї максимум користі. Найкраще зайнятися приготуванням напередодні. Залийте 1 склянку зерен 2 склянками окропу, закрийте каструлю кришкою. За ніч крупа розпариться, і на ранок у вас буде ситна, смачна і здорова каша. Так як від солі рекомендується відмовитися, приправте гречку соєвим соусом і травами.

Їжте кашу і пийте кефір окремо, не змішуючи два цих продукту. Робіть перерву між прийомами їжі в 1-1,5 години.

Тривалість дієти - 3 дні. При бажанні можна харчуватися кефіром і гречкою до 2 тижнів, однак з 4 дня додайте в меню 1 білковий продукт обсягом 200 р. Це може бути будь-нежирне варене м'ясо, маложирний сир, морепродукти, риба.

Кефірно-яблучна дієта

Кефірна і яблучна дієти відомі своєю ефективністю. А поєднання цих систем схуднення просто не залишить зайвим кілограмам шансу. Яблука виконують очисну роль і регулюють обмін жирів в організмі. Кефір нейтралізує кислотну атаку на ШКТ, яка неминуча при великій кількості яблук в раціоні, та забезпечує вам насичення.

Основна кефірно-яблучна дієта триває 3 дні і являє собою своєрідну розвантаження для організму. За час такої дієти можна втратити до 2 кг. Меню на кожен день включає до 6 яблук і до 1,5 л маложирного кефіру.

Дієта на 7 днів більш небезпечна для здоров'я, і її складніше перенести, так як на 4 день неминуче приходить відчуття голоду. Використовуйте невелику хитрість, щоб побороти бажання поїсти, а саме готуйте особливий низькокалорійний суп з дозволених продуктів. Наріжте помідор, огірок, варену моркву, кілька пір'їн зеленого цибулі, додайте 1 ст. л. зеленого горошку і розведіть це все в кефірі. Крім 6 яблук і 1,5 л кефіру, які дозволені кожен день, з'їдайте тарілку супу в один із прийомів їжі.

Кефірна дієта 3 3 3

Справжній фурор викликала кефірна дієта 3 3 3, відгуки про яку обіцяють схуднення на 7-9 кг. Своєю назвою дієта зобов'язана схемою схуднення, яка складається з 3 блоків за 3 дня. Меню кефірної дієти на 9 днів виглядає наступним чином.

  • Перші 3 дні: кефір 1% жирності в необмежених кількостях, пів склянки рису без солі.
  • Другі 3 дні: кефір 1% жирності в необмежених кількостях, 100 г нежирного м'яса птиці.
  • Завершальні 3 дні: кефір 1% жирності в необмежених кількостях, яблука (скільки завгодно).

Кефірно-огіркова дієта

Це варіант екстреної дієти, адже і кефір, і огірки відрізняються низьким вмістом калорій. У 100 г огірків міститься всього 16 калорій.

Тривалість дієти - 3-5 днів. За 5 днів ви отримаєте від продуктів максимум користі, а от збільшення терміну дієти загрожує проблемами зі здоров'ям. Та й схуднення в подальшому буде здійснюватися не за рахунок жиру, а за рахунок м'язової маси. У підсумку замість красивої підтягнутою фігури ви отримаєте слабке і в'яле тіло.

3 основні прийоми їжі повинні складатися з особливого супу. Для його приготування збийте в блендері 1 очищений плід огірка і 1 склянку маложирного кефіру. Крім цього своєрідного кефірно-огіркового коктейлю вирішуються перекуси яблуками.

Кефірна дієта Доліної

Лариса Доліна - заслужена співачка і артистка Росії, всенародно улюблена виконавиця естрадних та джазових композицій. Довгий час Лариса боролася із зайвою вагою, поки одного разу не вийшла на сцену різко схудла і молодшою. Секрет краси Долиною - в дієті її власної розробки. Про результати такої системи схуднення можна судити дивлячись на те, в якій чудовій формі перебуває співачка.

Дієта триває рівно тиждень. Всі запропоновані продукти розділіть на рівні частини і приймайте до 6 разів на день.

  • 1-й день: 5 варених картоплин без солі, 0,5 л кефіру.
  • 2-й день: 6 ст. л. нежирної сметани, 0,5 л кефіру.
  • 3-й день: 7 ст. л. маложирного сиру, 0,5 л кефіру.
  • 4-й день: 400 г вареної нежирної птиці, 0,5 л кефіру.
  • 5-й день: 1 кг зелених яблук, 0,5 кг вареної моркви, 0,5 л кефіру.
  • 6-й день: 1 л кефіру.
  • 7-й день: весь день пийте звичайну воду.

Кефірно-сирна дієта

Така дієта підійде людям, чий організм погано переносить недолік білка, а також тим, хто піддається фізичним навантаженням. Денне меню включає 300 г сиру низької жирності і 1 л кефіру. Всі продукти слід розділити на порції і з'їсти з проміжком в 2-3 години.

Дієтологи не рекомендують купувати повністю знежирений сир, так як користі від нього для організму майже не буде. Вибирайте продукт з жирністю 1-3%. Також будьте уважні при покупці, щоб випадково не придбати масу або сирний продукт, так як такий "сир" сповнений шкідливих добавок, а його корисність зведена до мінімуму.

Смугаста кефірна дієта

Смугаста кефірна дієта являє собою чергування кефірних днів з днями, в які ви можете їсти все що завгодно. 1 день ви п'єте тільки кефір 1% жирності, на наступний же не відмовляєте собі в їжі. Потім знову настає кефірний день, який змінюється днем "все дозволено".

Тривалість такої дієти не обмежена, а її результати безпосередньо залежать від калорійності вашого меню в дні, коли ви їсте звичайну їжу. Підібравши корисні продукти, ви можете розраховувати хоч і повільне, але здорове схуднення. А кілограми після такої дієти вже не повернуться.

Мінуси кефірної дієти

Серед мінусів дієти на кефірі - почуття голоду, яке, як правило, переслідує майже всіх. Недолік поживних речовин і калорій веде до слабкості, запаморочення, болю у шлунку та кишечнику. При дотриманні монодієти довше, ніж це дозволено, з великою ймовірністю розвивається гастрит і навіть виразка.

Кефірна дієта, відгуки про яку в більшості своїй позитивні, хоч і призводить до схуднення, частіше усього робить це за рахунок втрати рідини і м'язової маси. Дієтологи не радять ні одну з монодієти і виступають тільки за правильне харчування. На думку фахівців надовго закріпити результат можна лише харчуючись здоровою їжею, отримуючи необхідну кількість поживних речовин і урізавши при цьому калорійність денного меню на 500 калорій.

Читай також: