Гарбуз по Дюкану

Дієта Дюкана славиться чудовим принципом: є стільки, скільки хочеться, але лише строго обумовлені страви. І не думайте, що тут криється підступ і доведеться харчуватися тертою морквою з яблуками! Одноманітний пайок вам не загрожує. З однієї тільки гарбуза по Дюкану виходить цілий обід.

Легкий перекус

Як поїсти різноманітно і ситно, не порушивши правила? Ті, кому відомо про трьох фазах дієти, знають: страви з гарбуза з Дюкану можна, починаючи з другого етапу «Круїз». Фрукти, борошняні продукти і крохмалисті овочі тут поки не дозволені, але не біда. Ви й без них легко обійдетеся.

Вам знадобиться:

  • 500 г гарбуза;
  • 1 ст. л. підсолоджувача;
  • спеції за смаком: 1\2 ч. л. кориці, гвоздика, імбир на кінчику ножа.

Приготування.

  1. Гарбуз очистите від шкірки і насіння.
  2. Наріжте брусками.
  3. Покладіть у форму для запікання.
  4. Посипте спеціями і накрийте фольгою. Щоб гарбуз не виявилася занадто сухий, дозволяється полити її парою ложок лимонного або апельсинового соку.
  5. Запікайте блюдо в духовці при 180 градусах протягом 30-40 хвилин.

Важливо: не перестарайтеся з соком, так як фрукти можна тільки на третьому етапі дієти Дюка.

Гарбуз: рецепт смачного супу

Пісних супів з гарбуза існує чимало, але ми пропонуємо вам приготувати саме цей - в повній відповідності з вимогами дієти.

Вам знадобиться:

  • 500 г гарбуза;
  • 300 мл молока;
  • 300 мл води;
  • велика морква;
  • цибулина;
  • улюблені спеції;
  • сіль;
  • рослинна олія для смаження;
  • несолодкий йогурт для заправки;
  • зелень для прикраси.

Приготування

  1. Гарбузову м'якоть наріжте кубиками і запікайте при 180 градусах 25-30 хвилин.
  2. Тим часом очистіть моркву і цибулину. Моркву натріть на дрібній тертці, цибулю нарубаєте і обсмажте обидва овоча на рослинному маслі.
  3. Змішайте молоко з водою, додайте всі овочі, спеції, сіль.
  4. Варіть до закипання, потім злегка остудіть і пюрируйте за допомогою блендера.
  5. Вже розлив суп в тарілки, заправте кожну порцію ложкою йогурту і посипте рубаною зеленню.

Котлети з гарбузом

На дієти Дюкана м'ясоїдам роздолля. Не потрібно відмовляти собі в соковитих і смачних котлетки, адже їх так легко зробити стовідсотково дієтичними!

Вам знадобиться:

  • 200 г курятини;
  • 150 г гарбуза;
  • маленька луковичка або 1\2 стандартної цибулини;
  • сіль, перець, сухі трави.

Приготування

  1. Гарбуз очистіть від насіння і шкірки, натріть на крупній тертці.
  2. Цибулину звільніть від лушпиння і нашаткуйте.
  3. Курятину прокрутити в м'ясорубці.
  4. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть, перемішайте.
  5. Сформуйте з отриманого фаршу котлети і викладіть їх у вистелену фольгою форму.
  6. Готуйте страву в духовці 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

А подати до нього можна апетитну гарбузову закуску-гарнір:

Ароматний пиріг

Рецепти з гарбуза з Дюкану дозволять вам не тільки смачно поїсти, але і дозволити собі ніжний, солодкий і ароматний десерт. Отже...

Вам знадобиться:

  • 1\2 склянки нежирного сиру (не більше 0,2%);
  • стільки ж тертої моркви;
  • стільки ж очищеного і подрібненого гарбузової м'якоті;
  • пара яєць;
  • склянка кефіру;
  • цукрозамінник.

Приготування

  1. Гарбуз киньте на 5 хвилин в окріп.
  2. Виловите шумівкою і за допомогою блендера змішайте з іншими інгредієнтами.
  3. Додайте підсолоджувач за смаком.
  4. Викладіть суміш у вистелену папером для запікання форму.
  5. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 45-60 хвилин.

Готово!

Відео: кекс з гарбузом

Вівсяні висівки - важливий елемент дієти Дюка. Не нехтуйте цим корисним продуктом! Тим більше, що він з успіхом замінить вам борошно і дозволить спекти легкий кекс, який не соромно подати гостям.

Читай також: