Дієта в мультиварці: рецепти, рекомендації, секрети приготування

Мультиварка на кухні не тільки прискорює час готування. З її допомогою отримати дієтичні страви стає простіше. Про роль мультиварки в харчуванні для схуднення читайте в нашій статті.

Особливості дієти в мультиварці

Мультиварка оснащена безліччю програм, серед яких не тільки варіння, смаження, тушкування та інші види обробки їжі, доступні при наявності плити. У більшості мультиварок можна приготувати йогурт, в якому не буде цукру і шкідливих добавок, дієтичні парові страви, їжу без олії та жиру. Ця техніка - незамінний прилад для тих, хто цінує справді здорову їжу.

Про інші плюси дієти, рецептів в мультиварці

  • Антипригарна поверхня чаші дозволяє готувати з мінімальною кількістю жиру або зовсім без нього.
  • Різноманітність режимів робить можливими практично будь-які страви. Особливу властивість мультиварки - низькі температури, за яких їжа не втрачає своїх смакових особливостей.
  • Спеціальні програми роблять можливим приготування їжі для лікувальних систем живлення, наприклад, дієти 5 в мультиварці.
  • Герметично закрита ємність зберігає більшу частину корисних речовин.
  • Не потрібно контролювати процес готування.

Дієт страви в мультиварці

Натуральний йогурт

Інгредієнти:

  • нежирне молоко - 1 л;
  • натуральний йогурт без добавок - 1 баночка.

Закип'ятіть молоко. Зробіть це на плиті або скористайтеся режимом мультиварки "Мультиповар", виставивши температуру 160 градусів. Дайте охолонути молока приблизно до 40 градусів. У чашу з молоком влийте збитий йогурт, перемішайте інгредієнти. Готуйте в режимі йогурту 6-8 годин. Періодично перевіряйте продукт: він повинен бути густим. Як тільки склад знайшов щільність, вимкніть прилад і остудіть йогурт при кімнатній температурі.

Гарбузовий суп з рисом

Інгредієнти:

  • квасоля - 1 мультистакан;
  • гарбуз - 100 г;
  • рис - 0,5 мультистакана;
  • цибуля - 1 шт.;
  • корінь селери - 0,5 шт.;
  • рослинна олія;
  • часник - 5 зубчиків;
  • сіль;
  • зелень.

Обсмажте подрібнену цибулю, включивши режим "Смаження". Коли цибуля набуде золотистого кольору, додайте рис і готуйте 10 хвилин. Гарбуз наріжте кубиками, селеру потріть на крупній тертці. Не змінюючи програму, додайте овочі, зварену до готовності квасолю, залийте їх водою і посоліть. Готуйте в режимі "Гасіння" 40 хвилин. Зелень і чавлений часник додавайте прямо в тарілку.

Наскільки важливий метаболізм при схудненні?
Як готувати в духовці м'ясо з ананасами?
Низькокалорійні рецепти. Детальніше>>

Запечене куряче філе

Інгредієнти:

  • філе курки - 3 шт.;
  • сир - 100 г;
  • цибуля - 1 шт.;
  • помідори - 2 шт.;
  • сіль, спеції.

Натріть птицю спеціями і сіллю, залиште у відкритій ємності на 30 хвилин. Кожне філе покладіть на окремий шматок фольги, зверху викладіть цибулю, порізану кільцями, кілька кружалець томату і скибочку сиру. Загорніть курку з боків у фольгу, спорудивши своєрідні човники, в які буде стікати сік під час готування. Помістіть "човники" в чашу мультиварки, запікайте в режимі "Випічка" 40 хвилин.

Дієта Дюка в мультиварці

Дієта Дюкана передбачає вживання великої кількості білка, знижене кількість вуглеводів і мінімальну норму жирів. Мультиварка дієти Дюкана допомагає впоратися з останнім правилом - готувати низькокалорійні страви без жиру і масла. Знаменита французька дієта дарує ласунам незліченна кількість рецептів солодощів, приготувати які з мультиваркою стає в рази простіше.

Дієта Дюка: рецепти в мультиварці

Курячий рулет

Інгредієнти:

  • філе курки - 3 шт.;
  • часник - 4 зубчики;
  • желатин - 30 г;
  • червона мелена паприка - 1 ст. л.;
  • суміш перців;
  • суха зелень;
  • сіль.

Наріжте птицю невеликими шматочками, помістіть в миску з усіма іншими інгредієнтами. Часник пропустіть через прес, м'ясорубку або просто дрібно наріжте. Масу викладіть в рукав для запікання, надійно стягніть краю і відправте на дно мультиварки. Готуйте в режимі "Випічка" 60 хвилин. За сигналом дістаньте рулет, остудіть при кімнатній температурі і прямо в пакеті відправте в холодильник до повного застигання. Блюдо готове через 10 годин.

Омлет з морепродуктів

Інгредієнти:

  • куряче яйце - 3 шт.;
  • коктейль з морепродуктів - 0,5 кг;
  • нежирне молоко - 0,5 ст. л.;
  • цибуля - 1 шт.;
  • часник - 4 зубчики;
  • сіль.

Збийте молоко з яйцями, посоліть і додайте улюблені спеції. Часник дрібно наріжте, цибулю наріжте півкільцями. Обсмажте цибулю і часник в режимі "Смаження", можна збризнути дно чаші рослинним маслом. Додати морепродукти і продовжуйте смажити до готовності. Вилийте в миску яйця з молоком, змініть програму на "випічку" і готуйте близько півгодини.

Сирні кекси

Інгредієнти:

  • нежирний сир - 200 г;
  • куряче яйце - 2 шт.;
  • розпушувач - 1 ч. л.;
  • сахарозменитель за смаком;
  • вівсяні висівки - 2 ст. л.;
  • ванілін за бажанням.

Висівки подрібніть в борошно за допомогою кавомолки. Можна заздалегідь подбати про це інгредієнті і пошукати готову отрубную борошно на прилавках магазинів.

Розітріть сир і яйця в рівну масу, додайте цукрозамінник і ванілін. Коли суміш буде однорідною, з'єднайте її з висівками.

Використовуйте силіконові формочки, в них кекси приготуються без масла. Викладіть сирну суміш форми, поставте їх на дно чаші, запікайте в режимі "Випічка" близько години.

Читай також: