Дієта «Стіл 8»
Дієта №8 або стіл №8 – одна з лікувальних дієт при ожирінні та порушенні обміну речовин. У статті буде розказано про продукти, дозволених і заборонених при цьому харчуванні, і розкриті основні принципи дієти.
Дієта при порушенні обміну речовин
Розробив цю систему харчування радянський лікар і вчений Мануїл Пивзнер. Призначення дієти №8 – це зниження ваги у людей, хворих на ожиріння. Система харчування при ожирінні побудована на певних принципах:
- обмеження кількості «вільної» рідини;
- виключення з меню продуктів, які збуджують смакові рецептори;
- термічна обробка їжі – відварювання, запікання, приготування на пару.
Лікувальна дієта — склад макроелементів
Щоденне споживання поживних речовин згідно дієті №8:
- вуглеводи – до 150 г в день;
- білки – до 110 г в день;
- жири – до 85 г в день;
- сіль – до 6 г на день;
- питна вода – до 1,2 літра в день.
Правильне харчування — дозволені продукти
На лікувальній дієті №8 дозволено є:
- хліб висівковий (пшеничний і житній борошна);
- овочеві супи з мінімальним додаванням круп і картоплі – не більше 300 г;
- м'ясні і рибні відвари (бульйони) – до 300 м;
- м'ясо курки, кролика, індички, телятина і яловичина - не більше 170 г в день;
- нежирна шинка з індички, курки;
- холодець яловичий;
- нежирні сорти риби, морепродукти – креветки, м'ясо краба, м'ясо мідії, устриці; кількість – до 200 р.
- молочні та кисломолочні продукти низької жирності, без додавання цукру – до 170 г в день;
- яйця відварні – не більше 2 штук; якщо омлет, то з білків;
- крупи: гречка, перловка, ячна;
- овочі свіжі і термічно оброблені – морква молода, капуста білокачанна, огірки, помідори, гарбуз і ріпа, баштанні, солоні та квашені овочі, також крохмалевмісні – до 200 м;
- фрукти, ягоди, як в свіжому, так і в обробленому вигляді без цукру або з замінником цукру;
- соуси з томатів, білий і грибний;
- чай чорний та зелений без цукру, кава зі знежиреним молоком, овочеві соки та соки з несолодких фруктів (натуральні);
- вершкове масло – не більше 1 чайної ложки в день, рослинне – не більше 1 столової.
Правильне харчування, засноване на виборі страв з дозволених продуктів – запорука успішного схуднення.
Дієта при ожирінні — заборонені до вживання продукти
- хлібобулочні вироби (з борошна вищого і першого сорту), здобне тісто, листкове тісто і пісочне;
- супи-пюре з картоплею або бобовими, з крупами і макаронами, локшиною;
- жирні сорти м'яса, копченості, ковбасні вироби та консерви;
- жирна, солона, копчена риба, ікра риби;
- жирні молочні і кисломолочні продукти, сири;
- інші крупи;
- гостра їжа;
- солодкі фрукти, солодкі сухофрукти, кондитерські вироби;
- майонез та соуси на його основі;
- солодкі пакетовані соки, газовані напої, чіпси, сухарики, какао, розчинні чаї;
- жири.
Дієта №8 — меню
Дієта №8 – це дієта для здоров'я, для відновлення організму та зниження маси тіла.
Зразкове денне меню:
1 прийом їжі: салат їх білокачанної капусти з журавлиною і рослинним маслом – до 200 г, хліб житній – 1 скибочка, зелений чай – чашка.
2 прийом їжі: один дрібний грейпфрут.
3 прийом їжі: пісний борщ – 200 г, курка відварна без шкірки – 100 г, хлібець, компот з сухофруктів без цукру – 1 стакан.
4 прийом їжі: сир – 100 г, кава з молоком і цукрозамінників – 1 чашка.
5 прийом їжі: овочевий салат із заправкою з лимонного соку і рослинного масла – 200 г, риба, запечена – 150 г, хліб житній – невеликий шматочок, чай з цукрозамінником – 1 чашка.
6 прийом їжі: чорнослив – 100 р.
Точно дотримуючись цю дієту, можна вилікувати ожиріння і відновити обмін речовин.
Читай також:
- Дієта Малишевої: ціна, результати, відгуки
- Дієта ласуни Уми Турман
- Кавунова дієта – результати
- Прибираємо живіт і боки будинку
- 7 найкорисніших напоїв при дієті
- Схуднення ніг в домашніх умовах
- Трава сени для схуднення
- Фітнес для схуднення онлайн
- Імбир з часником для схуднення
- Дієта Дюка – Круїз. Меню
- Сухе лікувальне голодування
- Полуничні дні