Дієта стіл 5 – меню на кожен день

При хворобах печінки, жовчного міхура лікарі зазвичай рекомендують "стіл №5". Розробив меню радянський дієтолог Певзнер Мануїл Ісакович. Даний режим мало того, що корисний з лікарської точки зору, він ще й чудово допомагає схуднути при ожирінні. Застосовувати систему харчування можна дуже довго без шкоди для здоров'я, при цьому ви будете стрункими і відмінно виглядати. Помітно покращиться стан шкіри, волосся, нігтів.

Дієта номер 5 - меню на кожен день

Якщо у вас є такі проблеми зі здоров'ям, то ця дієта для вас:

  • жовчнокам'яна патологія в стадії загострення;
  • гострий холецистит, загострена стадія холециститу;
  • гострий гепатит, загострення хвороби печінки.

Насамперед, відразу ж приготуйтеся стримати споживання кілокалорій. У добу не можна перевищувати межу вище, ніж 2500 Ккал. Не варто їсти жирні, копчені продукти, супи на м'ясних бульйонах, закуски, солодке, соуси, бобові, окрошку, їжу, в якій багато холестерину, пурину. Не готуйте смажені страви, наприклад: м'ясо, яйця, оладки. Переходьте на варену або приготовану на пару їжу. Їжте часто і мало, розділіть добовий раціон на п'ять або шість порцій. І ще важливе нагадування, що ніякого алкоголю, газованих напоїв в меню присутній не повинно.

Дієта номер 5: меню на день

У період загострення перерахованих вище патологій або після вірусного гепатиту переходьте на стіл №5, і дотримуйтесь його не менше, ніж півроку. Давайте дізнаємося докладний раціон на день.

Ранок почніть з корисного суфле із сиру з нежирної сметаною, попередньо приготованого в духовці. Порція не повинна перевищувати 145 грам.

Через дві години: легка каша з молоком (1% жирності) і рисом (200 грамів), чашка молочного чаю.

На обід півлітра молочного супу, голубці з відварною нежирним м'ясом (250 грамів) і двома великими ложками олії рослинного походження.

Полудень: чай з сухарями з білого хліба (180 грамів).

Вечеря - крупник з гречки (220 грам), знову чай і перед сном випийте чашку нежирного кефіру з додаванням рослинної олії.

Дієта 5 - меню на кожен день (відео)

Приймати їжу та напої обов'язково тільки в теплому вигляді. Людям з такими патологіями не можна їсти ні холодна, ні гаряче - це може погіршити становище. Тепер давайте вивчимо раціон на п'ять днів.

Перший день

Поснідайте корисної гречкою з молоком, на друге з'їжте горіхову пасту з сиру з молоком і запийте теплим чаєм. Пообідайте супом зі збірними овочами, з'їжте 100 грамів м'яса вареного з вермішеллю, салат з овочів (огірків, помідорів), компот. Повечеряйте рибою з негострим соусом з нежирної сметани, вареною картоплею, випийте теплого не міцного чаю. За півгодини до сну - кефір з галетним печивом.

Другий день

Уранці - картопляне пюре з дієтичним м'ясом птиці, через три години: вівсяна каша з молоком, чай. В обід - овочевий борщ з ложкою сметани, яловичина з рисом під соусом, квашена капуста, компот. Вечеря - крупник гречаний, відвар шипшини. За годину до сну - вівсяне печиво, кефір.

Третій день

В цей день режим харчування відповідає вищенаведеним одноденного меню, у пункті: "Дієта номер 5: меню на день"

Четвертий день

На сніданок: сирники, сметана, каша з нежирним молоком, молочний чай. Пообідайте супом-пюре з вівсянкою, рисова каша з соусом і м'ясо варене, фруктовий компот. Ввечері: риба з картоплею під соусом із сметани, чай із плодів шипшини.

П'ятий день

Харчуйтеся, як в перший.

Читай також: