Дієта при загостренні гастриту

Гострий гастрит - захворювання, яке супроводжується болем в області шлунку, блювотою, проносом, слабкістю. Якщо не вжити своєчасних заходів, дуже скоро хронічна форма хвороби замінить гострий гастрит. Дієта - одна з основ лікування. Гастрит являє собою запалення слизової оболонки шлунка, і дієта спрямована на те, щоб цю слизову не дратувати.

Дієта при гострому гастриті. Етапи

Перший етап дієти

Першим етапом в лікуванні гастриту лікарі називають очищення кишечника і шлунка. Перші дві доби з моменту загострення - голодування. Шлунку дуже складно функціонувати правильно, поки його внутрішні стінки запалені, тому вкрай бажано відмовитися від їжі зовсім. Пийте багато теплої рідини, в тому числі лікувальної мінеральної води і чаю з мінімумом цукру. Цілющим ефектом при гастриті володіє відвар шипшини - вживайте його до 1 л на добу.

Другий етап дієти

Через два дні хворому призначають стіл номер 1а - лікувальну дієту при гастриті, мета якої - дбайливе для шлунка харчування. Це їжа, приготована в основному на пару без солі і приправ. Тривалість 2-3 дні. Меню дієти включає:

  • в'язкі супи з рисової або вівсяної крупою;
  • каші з великою кількістю рідини з протертих круп;
  • пісні сорти м'яса і риби, подрібнені за допомогою блендера або м'ясорубки;
  • масло;
  • кисіль, соки з овочів і ягід.

Третій етап дієти

Наступний етап - дієти номер 1, 1б, 2. Один з цих столів призначають відразу ж після фази голодування при легкому загострення захворювання. Ця щадна дієта механічно, але не хімічно. Стіл номер 2 - основна дієта при підвищеному гастриті. Тому цій системі харчування буде присвячений цілий розділ.

Меню дієти номер 2

Хворому рекомендується приймати їжу частіше, але маленькими порціями.

Меню дієти дозволяє:

  • несвіжий (вчорашній) хліб з пшона, здобні пироги і пиріжки з наповнювачами з дозволених продуктів;
  • пісне м'ясо, бульйони і супи на ньому, а також варена ковбаса;
  • пісна риба;
  • овочі, крім кислотовмісні;
  • каші, крім пшонку, на воді з додаванням молока;
  • молоко (в якості інгредієнта в стравах), кефір, сир і страви з нього;
  • вершкове масло (в якості інгредієнта в стравах);
  • спеції: свіжа зелень, лавровий лист в обмежених кількостях, гвоздика, ваніль;
  • сирі і очищені яблука і груші, деякі ягоди без обробки (малина, полуниця);
  • кисіль, компоти, фруктове та ягідне желе, овочеві та ягідні соки;
  • чай, кава з молоком.

Крім того, корисними для шлунка будуть відвари шипшини і чорної смородини.

Дієта після гастриту

Коли робота шлунка нормалізується (зазвичай це 5-7 день з моменту загострення), хворий переводиться на закріплює лікування раціон - дієту № 15. Тривалість дієти - близько місяця. Дана система харчування передбачає, в основному, виключення жирного м'яса і птиці, гострих продуктів і спецій, солі до 7 г на добу. Дієта номер 15 спрямована на профілактику розвитку хронічного гастриту і нового загострення захворювання.

Читай також: