Дієта при цукровому діабеті – меню

У медицині цукровий діабет поділяється на два види. Це - цукровий діабет 1 типу (інсулінозалежний), коли в організмі не вистачає інсуліну для регулювання рівня глюкози в кров'яному руслі. Цукровий діабет 1 типу вважається важким захворюванням, що вимагає постійної інсулінотерапії. Цукровий діабет 2 типу (инсулинорезистентный) зустрічається набагато частіше. У цьому випадку інсулін, що виробляється навіть в нормальній кількості, не в змозі регулювати вуглеводний обмін. Це пов'язано із зниженою чутливістю тканинних клітин до дії інсуліну. Діабет 2 типу вважається хворобою способу життя, вірніше нездорового способу життя.

Дієта при цукровому діабеті 1 типу: меню

Відразу обмовимося: підібрати індивідуально дієтичний раціон харчування хворих цукровим діабетом 1 типу повинен лікуючий ендокринолог. Ми лише дамо загальні рекомендації при складанні дієти для цієї категорії хворих.

В даний час дієта для людей, страждаючих цукровим діабетом 1 типу, не така сувора. Лікарі розробили гнучку систему харчування для таких хворих. Ця дієта практично не відрізняється від харчового раціону звичайних людей. Її легко можна пристосувати до свого життєвого ритму, не завдаючи шкоди здоров'ю. Дотримуючись певних рекомендацій, можна поліпшити якість життя хворих на цукровий діабет.

Рекомендації при складанні дієти при цукровому діабеті 1 типу

  • Щодня розраховувати кількість уживаних вуглеводів з дозою інсуліну, яке потрібно ввести за допомогою ін'єкції.
  • Зменшити кількість споживаних вуглеводів, що забезпечить призначення малих доз інсуліну. Повністю виключити прості вуглеводи (продукція з пшеничного борошна вищого сорту, білий рис, крохмаль, мед, цукор).
  • Стежити за калорійністю продуктів. 25-30 ккал на 1 кг ваги - допустима добова калорійність харчування для хворих на цукровий діабет 1 типу.
  • Багаторазове харчування невеликими порціями через 2 години.
  • Ввести в раціон харчування достатню кількість клітковини, вітамінів і мінералів.
  • Повна відмова від куріння і алкоголю.

Використовуючи дану таблицю, можна скласти дієту при цукровому діабеті меню на тиждень.

Дієта при цукровому діабеті 2 типу: меню

Головна рекомендація людям, що страждають цукровим діабетом 2 типу - це відмовитися від улюблених шкідливих звичок: переїдання, вживання фастфуду і смачних легкозасвоюваних вуглеводів (тортиків, цукерок, солодких газованих напоїв), куріння, алкоголю та малорухливого способу життя. Це важко, але на карту ставиться здоров'я, тому треба серйозно поставитися до свого захворювання і слідувати всім рекомендаціям лікаря.

Рекомендації при складанні дієти при цукровому діабеті 2 типу

  • Раціон харчування хворих на цукровий діабет 2 типу повинен відповідати збалансованому складу вуглеводів, жирів і білків у пропорції: 60:20:20.
  • Дробове 5-6 разове харчування невеликими порціями.
  • Виключення з раціону легкозасвоюваних вуглеводів.
  • Обов'язкове вживання рослинної клітковини і достатньої кількості вітамінів і мінералів.
  • Рекомендується дотримуватися калорійність продуктів на добу: 20-25 ккал на 1 кг ваги.

При складанні дієти при цукровому діабеті з ожирінням - меню передбачає зниження кількості жирів в денному раціоні і зменшення калорійності продуктів.

Дієта 9 при цукровому діабеті: меню

Дієта № 9 широко поширена і призначається хворим на цукровий діабет легкого або середнього ступеня захворювання. Дієта розрахована на людей з нормальною або трохи підвищеною масою тіла. Даний раціон харчування рекомендується хворим, які не застосовують інсулінотерапію або тим, хто отримує інсулін в невеликих щоденних дозах (20-30 ОД.).

Добова калорійність харчування повинна становити 2200-2400 ккал. Харчування здійснюється дробово: 5-6 разів невеликими порціями в одне і теж час. Між основними прийомами їжі припустимі перекуси.

Збалансований склад продуктів на добу повинен містити жирів - 30% (80 г), білків - 55% (100 г), вуглеводів - 15% (300 г). Крім того, повинна вживатися чиста вода в кількості 1,5 л і кухонна сіль не більше 12 г на добу.

Дозволений цільнозерновий хліб, овочі і фрукти, які містять велику кількість клітковини. Фрукти і ягоди краще вживати кисло-солодкого смаку (яблука, груші, апельсини, лимони, полуниця, чорниця, малина). Виноград, банани, інжир, фініки і солодкі сухофрукти слід виключити або звести до мінімального споживання.

Дієта включає пісні м'ясні продукти і рибу, яйця, нежирні молочні продукти, нерафіновані крупи (гречка, вівсянка, ячна, пшоняна).

Зразкове добове меню дієти №9

Сніданок: омлет, нежирний сир з шматочками фруктів або ягодами. Зелений чай.

Перекус: яблуко, напій з шипшиною і шматочком цільнозернового хліба.

Обід: пісний суп з овочів з грінками з житнього хліба, суп з курячими фрикадельками, парові котлети з тушкованими овочами, фруктовий мус.

Полуденки: склянка нежирного кефіру або йогурту.

Вечеря: Риба відварна під молочним соусом, тушковані овочі, сирна запіканка, яйця некруто, чай.

Перед сном можна випити склянку кефіру або ряжанки.

Дієта при цукровому діабеті: відео

Читай також: