Дієта при підвищеній кислотності

Найчастіше дієта при підвищеній кислотності прописується в тому випадку, якщо спостерігається надлишок соляної кислоти в шлунку. Нормальним є показник 0,5%. Але якщо хочеться ще і схуднути, варто ретельно вивчити рекомендації дієтологів.

Дієта при підвищеній кислотності шлунка в обов'язковому порядку прописується всім пацієнтам з порушеннями в роботі травної системи.

Підвищена кислотність і її симптоми

Виявити у себе самостійно проблеми з травною системою нескладно. Симптоми – досить явні і, на жаль, не надто приємні.

  • Печія.
  • Нездатність регулярно ходити в туалет.
  • Появу відрижки, гіркого або кислого.
  • Проблеми зі стільцем.
  • Різі в районі шлунку.

Всі ці симптоми терпіти не тільки не рекомендується, але і протипоказано. Оскільки вони призводять до роз'їдання слизової оболонки шлунка і погіршення стану. І, врешті-решт, у людини виникає виразка або гастрит з підвищеною кислотністю.

Дієта в такому випадку стає вашим постійним супутником. Вона здатна значно поліпшити стан здоров'я.

До того ж грамотно складене харчування при підвищеній кислотності буде сприяти зниженню зайвої ваги. Важливо правильно визначити корисні продукти, які не відкладуться на боках, і при цьому не стануть приводом для подальшого розвитку виразки або гастриту.

Підвищена кислотність шлунка: рекомендації до вибору страв

1. Дієта при підвищеній кислотності не має надто суворих обмежень. Однак потрібно відразу ж виключити ті продукти, які яким-небудь чином знижують вироблення шлункового соку і пошкоджують слизову шлунка. І це - смажені та жирні страви.

2. Страви повинні бути помірної температури. Найкращий варіант – температура 20-55 градусів.

3. Обмежте кількість солі в продуктах - до 7 г на добу. Це пов'язано з тим, що підвищена кислотність провокує сильну секрецію шлункового соку. А такі інгредієнти як сіль підсилюють її ще більше.

4. Ця ж причина поширюється на заборону смажених кулінарних шедеврів. Замість них зробіть упор на варені страви, які уповільнюють виробництво шлункового соку.

Дієта при підвищеній кислотності: рекомендовані страви

1. Схуднути легко, якщо в раціоні зробити упор на легкі супи. Вони не шкодять здоров'ю і при цьому радують ефективним придушенням голоду. Сюди можна включити круп'яні варіації, на овочах і дитячому харчуванні. За основу в приготуванні варто взяти масу з яєць і молока.

2. Наявність білкової їжі в раціоні допоможе позбутися від целюліту. Тому не нехтуйте рибними і м'ясними кулінарними шедеврами. Готувати їх можна в духовій печі, на пару. Або подавайте у вигляді тушкованого рагу.

3. Процесу схудненню анітрохи не зашкодить вживання підсушених шматочків хліба раз в тиждень.

4. Некислий сир і нежирні сири.

5. Овочі. Виключити варто лише їх консервовані варіації.

6. Запивати їжу рекомендовано чаєм в слабо завареному вигляді, фруктовим киселем або лужною водою.

Заборонені продукти при підвищеній кислотності

1. Копченості, частування з багатством спецій.
2. Бульйони з високою концентрацією жиру.


3. Соління, закуски на гострій основі, часниково-цибульна маса.
4. Напої з газом.

Читай також: