Дієта при діабеті на тиждень

Харчування при цукровому діабеті має свої правила. Адже при цьому захворюванні організм не може засвоювати необхідну кількість глюкози.

З-за порушень в обміні речовин у пацієнтів бувають різні види ожиріння. Щоб не допустити подібних наслідків, медики пропонують спеціальну програму харчування.

Навіщо потрібна дієта при діабеті по днях?

Якщо діагноз лікарів свідчить про легкій формі захворювання, обмеження в харчуванні може стати основним видом лікування. Але при більш тяжких стадіях дієту слід поєднувати з цукрознижувальними медичними препаратами.

Така програма харчування дозволить підтримувати рівень цукру в крові і не створювати коливань в яку-небудь сторону.

Якщо слідувати цим рекомендаціям, правила і режим допоможуть зупинити розвиток захворювання. Але важливо, щоб дієта була фізіологічно грамотною. Що це означає?

Дієт стіл при цукровому діабеті: принципи харчування

  1. Основне правило – енергетичні потреби пацієнта та кількість енергії від їжі повинні прирівнюватися один до одного. Ні більше, ні менше!

Завдяки цьому організм отримає збалансовану норму вуглеводів, жирів і білків. Але щоб все добре засвоювалося, слід розділити прийоми їжі 5-6 разів.

  1. Існує ще одна особливість у харчуванні хворих, які вже мають зайву вагу. У цьому випадку пацієнтам часто доводиться боротися з виснажливим відчуттям голоду.

Щоб його не відчувати, додайте в свій раціон більше овочів. Відмінно підійдуть огірки, шпинат, салат, капуста в будь-якому вигляді, зелений горошок.

  1. Дієта при діабеті розписується таким чином, щоб знизити навантаження на печінку. Саме тому в раціоні повинні бути страви, які мають ліпотропні фактори. Це – вівсянка, соя, сир і так далі.

З цієї ж причини необхідно обмежити споживання смажених страв і м'ясних/рибних бульйонів.

Яка дієта при цукровому діабеті підходить для всіх пацієнтів?

Варіантів харчування для пацієнтів з цим захворюванням існує кілька. Але є і універсальний рецепт, який підходить для домашньої практики.

Важливо лише правильно розподілити добову норму їжі на всі прийоми їжі:

  • Сніданок - 25%.
  • Ланч – 15%.
  • Обід – 30%.
  • Полуденок – 10%.
  • Вечеря – 20%.

Калорійність діабет дієти: меню для різного віку

Розглядаємо середню фізичну активність середньостатистичного міського жителя. В даному випадку потрібно розділити пацієнтів на вікові категорії.

  1. Вік: 19-24 років.

Жінкам буде достатньо 2200 ккал в добу, чоловікам – 2600.

  1. Вік: 25-50 років.

Жінкам – 2000 ккал, чоловікам – 2400.

  1. Вік: 51-64 років.

Жінкам – 1800 ккал, чоловікам – 2200.

  1. Вік: 64 і більше років.

Жінкам – 1700 ккал, чоловікам – 1900.

Таке зменшення добової норми калорій пов'язано з поступовим віковим уповільненням обміну речовин.

Дієта при цукровому діабеті: допустимі продукти

  • Хлібобулочні вироби.
  • Овочеві супи.
  • Кулінарні варіації з пісного м'яса.
  • Нежирна риба.
  • Бобові, крупи, макаронні вироби.
  • Не більше 2 яєць в день.
  • Кислі фрукти.
  • Вершкове масло.

Раціон можна доповнити відваром шипшини і пивними дріжджами.

Заборонені продукти

  • Алкогольні напої.
  • Гострі соуси.
  • Копчені та солоні страви.
  • Солодкі десерти.
  • Банани, виноград.

Цукровий діабет: дієта на тиждень

Понеділок

Сніданок: скибочка хліба, варене яйце, гречана каша, овочевий салат, галетне печиво.

Ланч: томатний сік і галетне печиво.

Обід: шматок хліба, гречана каша, легкий суп, компот, овочевий салат.

Полуденок: томатний сік, скибочка хліба з молочної ковбасою, овочевий салат.

Вечеря: нежирна риба, овочевий салат, картопля відварна, яблуко, стакан кефіру.

Вівторок

Сніданок: вівсяна каша, скибочка хліба, салат, шматочок твердого сиру, зелений чай.

Ланч: яблуко.

Обід: суп з фрикадельками, скибочка хліба, відварна картопля, варений яловичий язик, салат, компот.

Полуденок: апельсин, кислі ягоди.

Обід: гречана каша, салат, сосиска, хлібець, томатний сік.

Середа

Сніданок: скибочка хліба, галетне печиво, салат, тушкована риба.

Ланч: чай з лимоном, оладки.

Обід: овочевий суп, шматок хліба, гречана каша, куряча печінка, компот.

Полуденок: мандарин, персик.

Вечеря: печиво галетне, рибна котлета, вівсяна каша, скибочка хліба, нежирний кефір.

Четвер

Сніданок: салат, гречана каша, ківі, галетне печиво.

Ланч: абрикоси.

Обід: гречаний суп, шматок хліба, овочевий салат, куряче м'ясо.

Полудень: яблуко.

Вечеря: вівсяна каша, салат, томатний сік, печиво галетне.

П'ятниця

Сніданок: відварну картоплю, скибочка хліба, салат, яловича печінка.

Ланч: кавун.

Обід: нежирний борщ, скибочка хліба, макарони, нежирне молоко.

Полуденок: томатний сік, кабачкові млинці.

Вечеря: гарбузова каша, нежирний кефір.

Субота

Сніданок: ліниві вареники, полуниця.

Ланч: яєчний омлет, скибочка хліба, салат.

Обід: суп гороховий, скибочка хліба, кабачкові оладки, томатний сік.

Полуденок: вишня, персик.

Вечеря: овочеве рагу, скибочка хліба, галетне печиво, нежирний кефір.

Неділя

Сніданок: картопляні оладки, грейпфрут, салат.

Ланч: томатний сік, овочеве рагу.

Обід: куряче філе, салат, ананасовий сік, ягідний пиріг.

Полуденок: чашка кислих ягід.

Вечеря: парова теляча котлета, скибочка хліба, гречана каша, нежирний кефір.

Читай також: