Дієта Дюкана відгуки

Дієта Дюка - єдина у світі методика, що має чіткий план щодо закріплення та стабілізації ваги. До такого харчування можна швидко звикнути і користуватися рецептами основних страв всю решту життя. Дієта добре переноситься і не дає ніяких побічних ефектів. Навіть під час дотримання суворої фази, яка називається "Атака", почуття голоду відсутня. Меню дієти поживне, корисне і припаде до смаку всім домочадцям.

Дієта Дюка: фази, відгуки

Результат дієти залежить від неухильного дотримання її правил. Весь цикл поділено на 4 етапи. Перший називається "Атака" і сприяє прискоренню обміну речовин і спалювання зайвих жирових запасів. Триває він від 2 до 5 днів, в залежності від ступеня ожиріння. Якщо потрібно скинути не більше 5 кг - 2 дні, а якщо більше 20 кг - 5 днів. Їсти в цей проміжок часу можна лише білкову їжу.

Далі йде плавний перехід у фазу "Круїз". У цей період протеїнові дні чергуються з білково-овочевими. Якщо потрібно позбутися 5 кг, співвідношення суто білкових та білково-овочевих днів буде 2:2, якщо більш ніж 20 кг - 5:5.

При досягненні бажаного ваги настає фаза "Консолідація" або закріплення отриманого результату. Її тривалість залежить від швидкості втрати ваги на попередніх двох етапах. На закріплення кожного втраченого кілограма відводиться 10 днів. Наприклад, якщо ви схудли на 20 кг, то "Консолідація" триватиме більше півроку, якщо на 5 кг, трохи більше двох місяців. Дієта в цей період не сувора. Крім білків і овочів, можна фрукти, випічка з кукурудзяного крохмалю і навіть невелика кількість шоколаду і мармеладу.

Четвертий етап називається "Стабілізація". У цей період немає ніяких обмежень в їжі. Їсти можна все, але один день у тиждень потрібно зробити розвантажувальним, а точніше - суто білковим. Крім того, щодня потрібно з'їдати по 3 столових ложки висівок будь-якого виду.

Дана система харчування дуже продумана і ефективна. Більшість успішних людей та зірок шоу-бізнесу є її прихильниками, адже скинутий вага більше ніколи не повертається. Єдиним протипоказанням для дотримання даної методики можуть стати захворювання нирок і серцево-судинної системи.

Дієта Дюка: меню

Така дієта припаде до смаку всім гурманам. Адже є можна без обмежень, а готувати страви тільки з вишуканим рецептами. Навіть сама сувора фаза не забороняє відбивних, омлетів і молочних коктейлів. Пропонуємо приблизне меню першій частині дієти Дюкана "Атака":

  • Сніданок: гоголь-моголь з 4-х яєць і молока, шинка, кава.
  • Обід: курка-гриль, сік з м'якоттю.
  • Полудень: будь-які морепродукти, твердий сир.
  • Вечеря: запечена риба, кефір або йогурт.
  • Замість хліба протягом дня необхідно вжити три чайних ложки висівок.

На другому етапі дієти до білковим продуктам потрібно додати будь-які овочі за винятком картоплі та бобових, а кількість висівок збільшити до 4 чайних ложок.

Ось приблизне меню другий частини дієти, яка називається "Круїз":

  • Сніданок: два йогурту, запечена курка, яйця.
  • Обід: тушкована капуста, смажена риба, кава без цукру.
  • Полуденок: відварне м'ясо.
  • Вечерю: борщ без картоплі і квасолі, шашлик, трав'яний чай.

На третьому етапі дієти в раціон поступово вводяться борошняні вироби, картопля і жири. Кількість висівок доводиться до 5 чайних ложок. Вживати їх потрібно з медом і молоком. Один день в тиждень необхідно дотримуватися меню дієти Дюкана "Атака". Їсти в цей час можна лише білкову їжу.

Меню третьої частини, яка називається "Консолідація", може бути таким:

  • Сніданок: сирна запіканка, йогурт, курка, кава.
  • Обід: овочеве рагу з м'ясом, сік.
  • Вечеря: суп-пюре з овочів, шашлик.

На четвертому етапі дозволяється є все - в розумних межах. Краще повністю відмовитися від ковбас, копченостей і консервів. Це шкідливо не тільки для фігури, але і для здоров'я. Картопля і хліб можна в невеликій кількості. Фрукти краще зробити окремим прийомом їжі. В якості гарніру безпечніше використовувати макарони і гречку. А в якості десерту - солодкий сир або желе. Головне, щодня вживати 6 чайних ложок висівок, випивати 2 літри води і раз в тиждень дотримуватися меню фази "Атака" дієти Дюка.

Дієта Дюкана на кожен день

Той, хто хоч раз спробував пройти всі етапи дієти, не уявляє свого життя без виконання простих дюкановских правил:

  1. Пити якомога більше води і вживати висівки. Така суміш допоможе уникнути запорів, які неминучі при дотриманні білкової дієти.
  2. Гуляти на свіжому повітрі.
  3. Приймати вітаміни.
  4. Займатися спортом.

Висока ефективність дієти доведена не тільки масою позитивних відгуків в інтернеті, але і клінічною практикою. Американськими медиками був проведений моніторинг худне за допомогою даної методики. 86% опитаних підтвердило, що скинутий вага не повертається протягом року, а 65% стверджують, що не набрали жодного кілограма навіть через кілька років після припинення дієти.

Користь і шкода дієти

Як і будь-які обмеження в їжі, дієта Дюкана має свої переваги і недоліки. Її незаперечними плюсами є:

  1. Стабільність. Втрачені кілограми майже ніколи не повертаються.
  2. Ефективність. Протягом тижня втрачається близько 4-6 кг
  3. Доступність. Харчуватися за методом Дюка можна не тільки вдома, але і в кафе, ресторані і навіть в гостях.
  4. Безпека. Дієта заснована на споживанні натуральних продуктів. Не вимагає прийому таблеток для схуднення та хімікатів.
  5. Простота. Дозволені продукти можна їсти в необмеженій кількості і ніколи не відчувати голоду.
  6. Комфортність. Дієта не передбачає спеціального режиму харчування. Їсти можна, коли захочеться і скільки захочеться.
  7. Практичність. Не потрібно рахувати калорії і вимірювати порції.

Основними недоліками дієти є:

  1. Відсутність жирів. Дюка взагалі не допускає їх вживання. Тим, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом, печінкою, нирками або серцем, краще нехтувати цим правилом. Схуднення буде протікати повільніше, але безпечніше.
  2. Нестача вітамінів і мікроелементів. Потрібно буде запастися їх таблетованими аналогами.
  3. Дієта Дюкана фаза "Атака" переноситься не дуже гладко. Можливі дратівливість, слабкість, швидка стомлюваність.
  4. Під час дієти необхідно їсти вівсяні висівки. Знайти в продажу їх буває нелегко. Замовляти продукт доведеться через інтернет. А значить - платити і за висівки, і за їх доставку.

Дієта Дюка: рецепти "Атаки"

Навіть на самій суворої фазі дієти, яка називається "Атака", дозволені страви смачні, поживні і корисні. Пропонуємо кілька рецептів, які допоможуть швидко схуднути і зовсім не відчувати голод. Почнемо з першого.

Суп "Курочка ряба"

Для його приготування необхідно запастися такими продуктами: курячі стегна, 4 яйця, цибулина і вода.

Готується суп таким способом:

  1. У киплячу воду кинути м'ясо і варити протягом години.
  2. Додати в бульйон дрібно нарізану цибулю.
  3. У готовий навар повільно влити яйця, намагаючись не пошкодити жовток.
  4. Проварити їх 2-3 хвилини і вимкнути.
  5. Накрити суп кришкою і дати йому настоятися 15 хвилин.

Суп з сардини

Продукти для приготування: 2 банки сардин, пучок цибулі і кропу, лаврове листя, перець.

Спосіб приготування такий:

  1. Закип'ятити воду і кинути туди цибулю і лавровий лист.
  2. Розім'яти консерву.
  3. Кинути вміст банки в киплячу воду.
  4. Проварити 10 хвилин, зменшити вогонь і додати зелений лук.
  5. Варити ще 2 хвилини, вимкнути і дати настоятися.

Пропонуємо унікальні рецепти других страв для фази "Атака".

Рагу "Телячі ніжності"

Продукти: 100 г печінки теляти, 1 цибулина, 1 ст. л. оцту, 1 ст. л. горілки, лаврове листя, сіль, перець.

Готуємо так:

  1. Сковорідку з керамічним покриттям змастити олією і викласти на неї дрібно нарізану ріпчасту цибулю.
  2. Смажити до золотистого кольору.
  3. Нарізати печінку і смажити її в тій же сковороді протягом 5 хвилин на кожній стороні.
  4. Посолити, поперчити і прибрати печінка в миску.
  5. Знову кинути цибулю, додавши до нього лаврушку, чебрець, оцет і перець. Тушкувати 3 хвилини.
  6. Змішати всі складові і їсти з апетитом.

Яловичина по-грузинськи

Інгредієнти: пів кіло яловичої м'якоті, 3 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. оцту, 5 зубчиків часнику, 1 ч. л. тертого імбиру, кінза, кріп і перець за смаком.

Приготування:

  1. Порізати яловичину вузькими скибочками, змішати її з соусом і оцтом, додати всі приправи і маринувати протягом 40 хвилин.
  2. Натерти на тертці часник, змішати його з яловичиною і смажити на добре розігрітій сковорідці протягом хвилини.
  3. Прикрасити кропом і подавати на стіл.

І, нарешті, найсмачніша частина дієти - десерти.

Печиво "Аромат ванілі"

Складові: 3 яйця, 1,5 ст. л. пшеничних висівок, 3 ст. л. вівсяних, пів чайної ложки підсолоджувача, 2 г ванілі.

Рецепт:

  1. Відокремити жовтки від білків.
  2. Жовтки змішати з висівками, ваніллю та підсолоджувачем.
  3. Збити блендером білки і потроху додати їх в основний склад.
  4. Тісто вилити в плоску форму і випікати в духовці 15 хвилин при 180 градусах.

Сирне желе

Інгредієнти : пів кіло сиру, 2 ч. л. желатину, 1 яєчний білок, 4 ст. л. замінника цукру і 10 крапель мигдалевої ароматизатора.

Приготування:

  1. Розвести желатин у холодній воді.
  2. Змішати з них 100 г теплого сиру.
  3. Викласти в миску залишився сир і додати в нього цукрозамінник і мигдальний ароматизатор.
  4. Збити все змішати і додати в масу набряклий сир з желатином.
  5. Розпушити віночком яєчний білок і влити його в отриману масу.
  6. Вилити все в спеціальну форму, яку рекомендується поставити на ніч у холодильник.

При бажанні, меню дієти Дюкана "Атака" може бути різноманітним і апетитним, а головне - корисним для здоров'я і стрункої фігури.

Читай також: