Дієта Дюкана на кожен день

Дієта Дюкана на сьогоднішній день є найбільш популярною системою зниження ваги. У статті буде розказано про систему живлення від французького дієтолога, запропоновано зразкове меню для кожної стадії дієти.

Дієта Дюка — фази

Білкова дієта П'єра Дюкана складається з чотирьох етапів або фаз.

Перша фаза

Атака або напад. Називається вона так тому, що саме в період цієї стадії дієти йде потужний удар по зайвим кілограмам. Зазвичай, втрата ваги на цьому етапі коливається від трьох до шести кілограм. Кількість днів «Атаки» розраховується індивідуально в кожному випадку (виходячи з ваги, росту, типу статури і інших параметрів). У підсумку виходить від трьох до десяти днів. Чим більше початковий вага, тим довше триває атака.

Друга фаза

Чергування або зміна харчування. Згідно з планом, для цього етапу необхідно дотримуватися правила чергування 1:1, 2:2, 3:3. Що ж це означає? Все просто: існують виключно білкові дні (меню першої фази) і змішані дні (білки і овочі). Чергується, наприклад, 1 день білків і 1 змішаний день (1:1) або 2 білкових дня і 2 змішаних дня (2:2). Чим більше ваги вам потрібно скинути, тим більше білкових днів перед чергуванням повинно бути. Дотримуватися цього етапу слід до досягнення бажаного ваги.

Третя фаза

Контроль та утримання ваги. Тривалість цього етапу залежить від кількості скинутих за 1 і 2 фазу кілограмів. По теорії, на кожен «пішов» кілограм припадає десять днів закріплення. На цьому етапі меню значно розширюється, але один день у тижні раніше відводиться білкової їжі.

Четверта фаза

Закріпивши досягнутий результат, можна повернутися до звичайного режиму харчування. Тобто в меню повертаються всі улюблені продукти. Але один день у тижні раніше повинен залишатися виключно білковим.

Дієта Дюкана на тиждень

Наведемо приблизне меню для кожного етапу дієти. Це дозволить на початкових етапах дієти не збитися з правильного шляху. З цих рецептів можна скласти тижневе меню дієти.

Дієта Дюка — меню фази «Атака»

1 прийом їжі: яєчня «Глазунья» з 2-3 яєць, малосольный лосось (1 невеликий шматочок), чай або кава без цукру.

2 прийом їжі: знежирений йогурт без цукру та інших добавок, 2 чайні ложки вівсяних пластівців.

3 прийом їжі: відварна яловичина, курка, індичка. Вибір за котрі худнуть.

4 прийом їжі: відварені креветки або крабове м'ясо.

5 прийом їжі: сьомга на грилі, нежирний кефір.

Дієта Дюкана докладно — меню фази «Чергування»

  • 1 день (білковий)

Сніданок: омлет з шинкою, кави або трав'яний чай без цукру.

Обід: тушкована курка з каррі.

Полуденок: сирна запіканка.

Вечеря: риба в духовці з соєвим соусом

  • 2 день (білково-овочевий)

Сніданок: омлет з різними овочами і сиром, трав'яний чай без цукру.

Обід: біфштекс з йогуртовим соусом.

Полуденок: яйця всмятку.

Вечеря: спагеті з вершковим соусом.

Меню примірної дієти Дюка — стадія «Закріплення»

Сніданок: омлет з сиром, чай із знежиреним молоком.

Обід: рагу з курячої грудки і кабачків.

Полуденок: грейпфрут і йогурт.

Вечеря: яловичий стейк, салат із зелені.

Два рази в тиждень до меню можна додати рис або макарони.

Меню останньої фази дієти нічим не відрізняється від звичайного щоденного меню. Але один день на тиждень слід харчуватися відповідно до меню стадії «Атака».

Дієта Дюка — рецепти для всіх стадій

Рулетики з курячої грудки «Сирні»

Для приготування знадобиться:

  • куряча грудка без шкіри, жиру і кісток – 1 штука;
  • сир знежирений – 100 г;
  • сир м'який – 100 г;
  • часник – 1 зубок;
  • перець чорний мелений.

Процес приготування:

  • Грудку розрізати на пластинки, відбити молоточком для відбивних.
  • Сир і сир змішати, додати роздавлений часник і чорний мелений перець.
  • На курячі відбивні викласти начинку і згорнути їх у рулет.
  • Обсмажувати до готовності на сухій сковороді з антипригарним покриттям. Можна приготувати також в духовій шафі.

Котлети з телятини «Ніжні» з кінзою

Для приготування знадобиться:

  • телятина – 500 г;
  • яйце куряче – 2 штуки;
  • кінза – ½ пучка;
  • цибуля ріпчаста – 1 штука;
  • висівки – 2-3 столові ложки;
  • сіль, перець, спеції.

Процес приготування:

  • Телятину пропустити через велику насадку м'ясорубки або вручну дрібно порубати ножем.
  • До фаршу додати яйця, різану кінзу, подрібнену ріпчасту цибулю.
  • Всю масу ретельно вимішати, посолити, поперчити і приправити спеціями.
  • Вологими руками сформувати невеликі котлетки і обваляти в висівках.
  • Обсмажити за дві хвилини з кожного боку на сухий (з антипригарним покриттям) сковороді.
  • Довести до готовності в духовій шафі двадцять хвилин.

 

 

 

Читай також: