Дієта Дюка: меню

З виходом книги "Я не вмію худнути" у 2011 році в Росію прийшла дієта П'єра Дюкана. Меню дієти, яке складене з більш ніж сотні продуктів, необмежені за кількістю порції, дозвіл іноді балувати себе солодким - все це приваблює тисячі шанувальників на бік французького дієтолога.

Дієта для схуднення Дюка - меню

Суть методики Дюка полягає в чергуванні білкових і рослинних днів. Тривалість дієти залежить від вашого вихідного ваги і кількості кілограмів, які ви хочете скинути. У деяких період схуднення затягується на рік або більше. Однак фантастичні результати в 40 і 50 втрачених кілограмів говорять на користь дієти Дюка. Продукти підібрані так, що ризик харчового зриву під час дієти практично виключений. Важливий момент - включення вівсяних висівок в меню кожної фази.

Головна особливість методу Дюка - ви можете їсти стільки, скільки забажаєте, поки не вгамуєте голод. Дієта Дюкана виховує в людині правильне харчову поведінку. Завдяки методу французького медика ви не тільки скинете зайву вагу, але і навчитеся вибирати корисні продукти і їсти в міру.

Дієта Дюка - меню: таблиця продуктів

П'єр Дюкан склав таблицю продуктів, яка налічує рівно 100 компонентів: 72 білкових і 28 рослинних продуктів. В залежності від етапу дієти Дюкана таблиця диктує вам ті або інші інгредієнти, з яких дозволено готувати страви. Така чітка інструкція не дозволить вам з'їсти їжу, яка порушить процес схуднення.

Крім основних продуктів існує набір дозволених добавок:

  • оцет: соєва, бальзамічний, яблучний;
  • цукрозамінники - в будь-яких кількостях, виключаючи сорбіт, фруктозу, глюкозу;
  • томатний соус і консервовані томати без додавання цукру;
  • будь-які спеції і приправи (всі види меленого перцю, кмин, паприка та ін);
  • часник і цибуля - лише при приготуванні їжі;
  • лимонний сік для заправки салатів і посилення смаку м'ясних і овочевих страв;
  • сіль - в обмежених кількостях;
  • гірчиця;
  • кетчуп без додавання цукру;
  • імбир;
  • дріжджі;
  • желатин;
  • ваніль;
  • жувальна гумка і льодяники з замінниками цукру.

У список заборонених продуктів входять:

  • арахіс;
  • всі рослинні масла;
  • фрукти;
  • шоколад;
  • цукор;
  • жирний майонез;
  • кетчуп з додаванням цукру.

Дієта Дюка - етапи: меню

Дієта Дюкана передбачає 4 етапи різної протяжності. В залежності від ваги, з яким ви бажаєте розлучитися, весь період схуднення для вас може скласти від декількох місяців до декількох років. Досить повільна втрата кілограмів знизить ризик повернення жирових запасів після припинення строгих фаз дієти.

Етап Атака (або Напад) триває від 2 до 7 днів. У цей період вам дозволена тільки білкова їжа - всі продукти, багаті білком, які ви знайдете в таблиці - 100 інгредієнтів. До білків можна додати кефір з невисоким відсотком жирності і деякі підсилювачі смаку. У цій фазі дієти відбувається налаштування організму на топку жиру. При великому надмірній вазі є можливість втратити до 7 кг за етап.

Етап Чергування (або Круїз) передбачає зміну днів чистих білків і чистих вуглеводів. В середньому на етапі йде до 1 кг за тиждень. Ця фаза продовжується до тих пір, поки ви не досягнете ідеального ваги.

Фаза Консолідації триває довше інших і являє собою закріплення результату. Кожен втрачений кілограм потребує так званої фіксації. Тривалість етапу - 10 днів на кожний кілограм жиру, від якого ви позбулися.

Остання щабель - Стабілізація. Цей етап являє собою набір правил, яких слід дотримуватися все життя, щоб знову не набрати вагу. Стабілізація розроблена відповідно до правил правильного харчування.

Дієта Дюка - меню: рецепти

В допомогу своїм послідовникам французький дієтолог випустив кілька книг з звичайними рецептами і рецептами для мультиварки до кожного етапу дієти Дюка. Зразкове меню легко побудувати, керуючись цими книгами. Набір продуктів для кожної фази досить різноманітний, щоб готувати дійсно смачні страви, які ніхто і не назве дієтичними. Власними рецептами діляться схудлі і худнуть на численних форумах дієти.

Читай також: