DASH-дієта – шлях до здоровя

Гіпертонія – бич сучасності. В рамках боротьби з цією підступною хворобою була розроблена система здорового харчування - дієта DASH, яка показала свою результативність для людей з середньовисокими тиском. Ця дієта особливо ефективна в комплексі з регулярними фізичними навантаженнями і здоровим способом життя, дозволяє легко схуднути тим, хто знаходиться в групі ризику розвитку гіпертонії.

Сутність і принципи DASH-дієти: як швидко схуднути

Як показала медична практика, негативний вплив на розвиток гіпертонії надає ряд факторів. Найчастіше в зоні ризику опиняються люди:

  • з надмірною вагою;
  • захоплюються фаст-фудом і жирними солоними висококалорійними продуктами;
  • зловживають курінням і алкоголем;
  • ведуть малорухливий спосіб життя.

Ця система живлення розроблена американськими кардіологами і не відноситься до жорстких дієт для схуднення, однак дозволяє значно зменшити вживання продуктів, що провокують накопичення солі і холестерину в організмі. Вона сприяє плавному зниженню маси тіла, тому цікава не тільки для гіпертоніків, але і для всіх, хто замислюється про те, як швидко схуднути, не нашкодивши здоров'ю.

Раціон і продукти харчування дієти DASH

Раціон розраховується у межах 1500-2000 ккал в день. В ході DASH-дієти дозволяється вживання м'яса та птиці у вареному або тушкованому вигляді, однак суворо заборонені смажені, гострі і копчені страви. В основному акцент робиться на овочі, фрукти, каші. Не обмежуються в раціоні горіхи, знежирене молоко і сир, цільнозерновий хліб. Раз в тиждень дозволяється келих вина або пива. Харчування рекомендується організувати невеликими порціями 5 разів на день. Можна додатково вживати жирну морську рибу, риб'ячий жир, помірна кількість оливкової олії. Допускається невелика кількість солодощів, таких як зефір, мармелад, щербет. Подібні вольності не заважають схуднути швидко, якщо інші умови дієти дотримуються.

Ефективність системи харчування «стоп-гіпертонія»

Журнал «Архіви внутрішньої медицини» опублікував результати дослідження добровольців, які харчувалися по системі DASH-дієти, яку інакше як «стоп-гіпертонія». Після двотижневого строку досліджень було відмічено зниження артеріального тиску на 10% у волонтерів контрольної групи. Через 4 місяці відзначалося зниження маси тіла у 80% піддослідних, яке супроводжувалося оптимізацією тиску.

Зразкове рекомендоване меню DASH-дієти на день

Сніданок:

120 г кукурудзяних пластівців з молоком 1,7% жирності, чай і скибочка чорного хліба.
Або 100 р. сирного суфле, кава, шматочок хліба.

Обід:

Відварне нежирне м'ясо з гречаною кашею (150 г), салат зі свіжої капусти (150 г), свіжовичавлений апельсиновий сік, персик.

Полуденок:

Йогурт 2,5% і скибочка зернового батона.

Вечеря:

Порція 150 -200 г запеченої в духовці риби з овочами, склянку кефіру або ряжанки.

В проміжках між прийомами їжі допускаються невеликі перекуси горіхами, фруктами.

Ця дієта є збалансованою по білках, жирах і вуглеводах. Вона дозволяє комбінувати різноманітні продукти і повністю задовольняє добову потребу організму в мікроелементах і вітамінах.

Читай також: