Білкова дієта

Білкова дієта для схуднення - дієвий метод зниження ваги. Втрата ваги відбувається за рахунок збільшення споживання білка і обмеження вуглеводів і жирів.

Суть протеїнової дієти

Білкова дієта, суть і плюси якої полягають у тому, що білкова їжа відмінно втамовує голод і бере участь в будові і відновлення м'язів, у тому числі - після занять спортом, підходить людям з активним способом життя.

При достатньому надходженні в організм амінокислот і зменшеного кількості вуглеводів, жирові відкладення використовуються як енергетичний запас.

Білкова дієта, відгуки про яку заявляють про високу ефективність, підійде не кожному. Ласунам без звичних вуглеводів протриматися буде досить складно, тому для них цей тип схуднення не бажаний. По закінченню дієти ласуни, як правило, повертаються до звичного режиму харчування і не тільки швидко отримують колишню вагу, але і набирають ще більше кілограмів.

Складання меню білкової дієти для схуднення

Варто вважатися з відомою істиною – схуднення відбувається за рахунок дефіциту калорій, тобто ви повинні споживати менше енергії, ніж витрачати. Тому виявити свій показник добового обміну речовин і розрахуйте потрібну кількість їжі, яка забезпечить приплив сил і одночасно дозволить витрачати жировий запас. Якщо ви постійно і старанно тренуєтеся – до цифр добового обміну речовин додайте від 400 до 800 калорій. Якщо ж ваш образ життя пасивний - додавайте від 200 до 300 ккал.

Мінуси і особливості білкової дієти

Нюанси та можливу шкоду білкового раціону в тому, що без вуглеводів організм не зможе нормально функціонувати. Дане меню білкової дієти є незбалансованим і призведе до збоїв в організмі:

  • Вживання білкової їжі без вуглеводів призведе до отруєння продуктами розпаду – кетозу.
  • Ви можете звикнути до великих порцій, незалежно від почуття голоду – це розлад харчової поведінки.
  • Найчастіше, втрачені кілограми після нездорової дієти повертаються назад.

Щоб не отримати зворотного ефекту і не зіпсувати роботу організму, бажано дотримуватися білково-вуглеводного раціону. Важливо лише вибирати вид вуглеводів і рахувати калорії.

Правила при складанні меню білкових дієт для схуднення

  1. Кожен прийом їжі складається не тільки з білка, але і з додаткових продуктів.
  2. Обмежте вміст жирів. У добу кількість жиру в їжі не повинна перевищувати 40 мг. 1-2 ложки рослинного масла забезпечить добову норму жирів, за умови, що інша їжа приготовлена без жиру.
  3. Кількість прийомів їжі на день становить 4-6 разів.
  4. Перший прийом відбувається по закінченню години після пробудження, останній – за 3-4 години до сну.
  5. Є їжу з складних вуглеводів допустимо до 14 годин. Після цього часу білок вживайте з овочами без крохмалю.
  6. Вживання фруктів також слід обмежити до 1-2 плоди яблук або цитрусових до обіду.
  7. Споживання води складає не менше 1,5 літра на добу.

Переважний зміст раціону

Білкова дієта, меню якої потрібно складати індивідуально, враховуючи особливості організму, допускає вживання таких білкових продуктів:

  • куряча грудка без шкіри;
  • нежирна риба та морепродукти;
  • яєчний білок;
  • телятина або яловичина;
  • знежирений сир;
  • тофу;
  • сироватковий протеїн.

Продукти слід готувати шляхом варіння, тушкування або запікання і подавати з такими приправами і соусами:

  • соєвий соус;
  • лимонний сік або бальзамічний оцет;
  • часник і трави.

Білкова дієта: меню

Нижче наведено приклад меню білкової дієти. Кількість продуктів розраховуйте, виходячи з своїх параметрів і фізичного навантаження.

  1. Сніданок: 6 білків курячих яєць, запечених зі шпинатом, 3 ст. л. вівсянки, приправленою корицею і половина запеченого яблука. Допускаються чай або кава на вибір без використання цукру або вершків.
  2. Другий сніданок: 150 г відвареної курячої грудки з трьома ложками гречки.
  3. Обід: крем-суп з 100 г нежирного м'ясного бульйону з овочами без крохмалю.
  4. Обід: салат зі свіжих овочів і 200 г нежирного сиру.
  5. Вечеря: парова котлета або 200 г риби і зелена квасоля.
  6. Перед сном: протеїновий коктейль або знежирений кефір.

Щоб отримати максимальну користь і ефективність, коли будете використовувати білкові дієти для схуднення, меню має бути збалансованим. До того ж дуже ефективно поєднувати такий тип харчування з активними заняттями спортом.

Читай також: