Білкова дієта Дюкана

Дієта Дюка - система харчування, що передбачає вживання продуктів з мінімальною кількістю вуглеводів. Тривалість методики складає від декількох місяців і більше. Крім схуднення ви забезпечуєте нормалізацію обміну речовин, очищаєте організм від шлаків і токсинів.

Білкова дієта Дюка: етапи

  1. Атака.
  2. Круїз.
  3. Стабілізація.
  4. Підтримання досягнутих результатів.

Правила білкової дієти чергування Дюка

  • вживання вівсяних висівок;
  • щоденні прогулянки і зарядка;
  • вживання кожен день до 2 л чистої води.

Білкова дієта для схуднення Дюка

Перша фаза білкової дієти за Дюкану - "Атака". Головний її принцип - споживання продуктів з високим вмістом білка. Тривалість фази розраховується індивідуально і залежить від початкового ваги, а також від тих параметрів, до яких прагне жінка.

Білкова дієта Дюка: розрахунок

  1. Зайва вага 10-20 кг - тривалість фази 3-5 діб.
  2. Зайва вага 20-30 кг - тривалість 5-7 діб.
  3. Зайва вага понад 30 кг - тривалість фази 7-10 діб.

Білкова дієта "Атака": особливості

Етап Атаки досить короткий, проте приносить негайні результати. В процесі нього оптимізується процес схуднення, організм стимулюється використання власних ресурсів. Вживання дозволених 72 продуктів дозволяє зберегти кістки, м'язову тканину, черпаючи енергію із запасів жиру.

Фаза Атака запускає певний психологічний імпульс і метаболізм, що призводить до значної втрати маси тіла.

Білкова дієта Дюка: продукти

На період фази Атака вам буде запропоновано кілька категорій продуктів, які можна вживати в будь-який час і в необмеженій кількості. При цьому допускається їх змішувати, взаимозаменять і не боятися за власну фігуру.

Тут дуже важливо не виходити за рамки запропонованого переліку, оскільки найменше відхилення може призвести до небажаного ефекту.

Категорія №1 (пісне м'ясо)

  • конина;
  • яловичина;
  • телятина.

З даних видів м'яса можна робити спекотне, біфштекс, ростбіф, відбивні та ін. В процесі готування заборонено використовувати сметану, масло, жир. Рекомендується запікання в духовій шафі, на грилі.

Категорія №2 (субпродукти)

  • мова;
  • печінка телятини, домашньої птиці, яловичини.

Категорія №3 (риба)

В даній категорії обмеження практично відсутні. Допускаються до вживання всі види риби жирністю до 10%.

Примітки:

  • консерви можна вживати для швидкого перекусу;
  • готувати рибні страви слід без використання жиру;
  • дозволено застосовувати спеції, сік лимона, різні прянощі.

Категорія №4 (морепродукти)

  • гребінці морські;
  • мідії;
  • устриці;
  • лангусти, омари, краби;
  • креветки.

Категорія №5 (дичина, кролик, домашня птиця)

До вживання допускається будь-яка домашня птиця, але без шкіри.

Примітки для білкової дієти за Дюкану:

  • не рекомендована до вживання зовнішня частина крила;
  • пісної частиною курки вважаються крила, стегна, біле м'ясо;
  • можна їсти м'ясо куріпки, перепелів, фазана і ін;
  • курку рекомендується їсти молоду;
  • кролика дозволено вживати у вареному і смаженому вигляді разом з сиром 0% жирності, гірчицею;
  • м'ясо індички можна їсти в будь-якому виконанні;
  • варити птицю потрібно з шкірою, а їсти без неї.

Категорія №6 (нежирна шинка без шкіри)

Допускається до вживання куряча, вирощувати індичат та свиняча подкопченная шинка від 2-4% жирності.

Примітки:

  • не рекомендована сирокопчена шинка і свинячий окіст;
  • грізон можна замінити нежирної баструмой.

Категорія №7 (яйця)

Яйця допускається їсти в будь-якому вигляді - некруто, підсмажені без масла, зварені з круто і т. п. Для додання страві нормального смаку допускається використовувати крабову крихту, лангусти, креветки, спаржу та ін.

Примітки до білкової дієти Дюка (меню з яєць):

Необмежене споживання яєць загрожує проблем зі здоров'ям. Якщо у вас відзначений підвищений рівень холестерину - обмежте дозу до 3-4 жовтків в тиждень.

Категорія №8 (молочне)

  • сир 0%;
  • йогурт 0%;
  • молоко 0%;
  • сир до 40% жирності.

Меню білкової дієти Дюка: особливості

  • Обов'язковим є щоденне вживання 1,5 літра рідини.
  • Інші категорії можуть взаємозамінюватися.

Білкова дієта по Дюкану: меню

Сніданок:

  • кави;
  • риба на пару;
  • яйце некруто;
  • омлет з додаванням знежиреного молока.

Обід:

  • сік натуральний без цукру;
  • запечена яловичина.

Полуденок:

  • сир до 40% жирності;
  • будь-які морепродукти.

Вечеря:

  • знежирений кефір, йогурт;
  • риба.

Читай також: