Безбелковая дієта. Раціон, рекомендації, думка фахівців

Здоровий спосіб життя неможливий без дотримання дієти. Мета даної статті – з'ясувати, як правильно дотримуватися безбелковую дієту, не нашкодивши організму.

Навіщо організму білок

Білок – основний будівельний елемент в організмі людини, він перебуває в кожній клітині тіла. Для нормального функціонування організму необхідно отримувати білок з їжею. Спадкові порушення обміну речовин, захворювання нирок і печінки вимагають дотримання спеціальної безбілковою дієти. Обмеження одержуваного білка запобіжить виділення токсичних речовин, які негативно впливають на стан організму. Для здорових людей дотримання безбілковою дієти дозволить зменшити кількість м'язової маси і скинути пару кілограмів.

Ефективна дієта з низьким вмістом білків

Дотримання дієти може бути складним. Дієтологи не рекомендують дотримуватися дієти самостійно, тривале утримання від білкової їжі негативно позначиться на здоров'ї. Дієтолог підбирає необхідну суточною дозу білків для кожної людини індивідуально, залежно від захворювання.

Продуктів з високим вмістом білків - м'ясо, риба, птиця, сир і яйця - потрібно уникати. Менша кількість білка можна знайти в рослинних продуктах (овочі, хліб, рис тощо), які включені в раціон дієти в обмеженій кількості. При нестачі будь амінокислоти призначається прийом спеціальних протеїнових сумішей для підтримки здорового росту і розвитку.

Правильне харчування на безбілковою дієті

Дієта зменшує навантаження на нирки, зменшує відчуття втоми і забезпечує легкість у всьому організмі. Білкова їжа дає швидке відчуття ситості на тривалий період часу. При дотриманні дієти відчуття голоду буде з'являтися частіше. Для насичення організму та для забезпечення достатньою кількістю енергії потрібно включити в раціон:

  1. Бутерброди. Покладіть на бутерброд салат, огірок, селера, яблуко, петрушку і каштани. Можна додати тонкий шматок м'яса. Для бутербродів підійде житній хліб або хліб на заквасці.
  2. Супи. У бульйон додайте рис і макарони. Для супів-пюре підійдуть замінники молока.
  3. Основні страви. Овочі та крупи готуйте як основне блюдо, м'ясо – в якості гарніру. Шашлики з овочів або фруктів можна розбавити парою шматочків м'яса. Їжте плов або макарони по-флотськи. Салат з хрустких овочів і зелені доповнить дрібно нарізане яйце. Дозвольте собі з'їсти більше хліба за один прийом їжі. На фігурі це не відіб'ється за рахунок зменшення кількості з'їдається білка.

Як правильно схуднути, дотримуючись безбелковую дієту?

При зменшенні з'їдається білка урізується денне кількість калорій. Це призводить до значної втрати ваги. Щоб не стати схожим на скелет, додавайте в раціон більш калорійні безбелковые продукти. До таким можна віднести: солодка газована вода (неприпустима при хворобливості нирок і печінки), рослинна олія, майонез, солодощі (неприпустимі при цукровому діабеті).

Меню дієти на один день

  • Сніданок. Склянка вівсяних пластівців, рослинні вершки – 0,5 склянки, апельсиновий сік – 0,5 склянки, половина середнього банана.
  • Перекус – черешня або вишня.
  • Обід. Білий хліб – 2 шматочки, грудинка індички – 50 грам, листя салату, 2-3 помідори, зелений горошок, майонез, одне яблуко, компот – 1 стакан.
  • Перекус – морозиво.
  • Вечерю. Пісний бутерброд – 2 шт., білий рис – 0,5 склянки, брокколі – 0,25 склянки, цвітна капуста – 0,25 склянки, овочевий салат з майонезом – 100 грам ананас – 100 грам.
  • Перекус – жувальні цукерки.

Зразкове меню на день містить:

  • калорії – 1476;
  • білок – 39 грам;
  • вуглеводи – 237 грам;
  • жири – 48 грам;
  • натрій – 1270 міліграм;
  • калій – 2282 міліграм.

Читай також: