Барбарис

Барбарис - знайомий з дитинства льодяник. Однак, у нашій статті ми поговоримо про ягоди барбарису. Ви дізнаєтеся, де використовується барбарис і для чого.

Барбарис опис

Барбарис - це вічнозелений чагарник, іноді невелике дерево. Як правило, крім листя усипаний колючками. Іноді барбарис називають карамельним деревом. З-за різноманітною за кольором листя його садівники люблять і часто використовують в декоративних цілях. Листя можуть бути зеленими, пурпуровими, жовтими або навіть з плямами. Висота куща від 30 см до 3 метрів.

Завдяки своїй невибагливості барбарис поширений практично на всіх континентах. Виключення складає Австралія і Антарктида. Особливо часто цей чагарник зустрічається на Північному півкулі, в горах.

Травень - традиційно час цвітіння барбарису. Чагарник прикрашають жовті або оранжеві квіти у формі дзвіночка. Квітучий барбарис наповнює повітря солодким, терпким ароматом. Це ще одна причина, по якій він відмінно підходить для ландшафтного дизайну.

Після цвітіння з'являються плоди. Ягоди барбарису мають довгасту форму еліпса. Чимось нагадують плоди глоду або шипшини. Колір, в основному, червоний, рідше зустрічаються ягоди чорного забарвлення.

Барбарис фото

Барбарис корисні властивості

Крім краси чагарнику, вигідно відрізняє барбарис складу.

У нього входять :

  • пектиновое речовину;
  • макро-та мікроелементи;
  • бета каротин;
  • каротинойды;
  • зола;
  • органічні кислоти;
  • вітамін С.

Такий збагачений склад наділяє барбарис масою корисних властивостей для нашого організму.

  1. Ягоди допомагають впоратися з болем і спазмами.
  2. Володіють протизапальними і бактерицидними властивостями.
  3. Здатні знизити жар.
  4. Відрізняються гарною жовчогінну і кровоостанавливающей здатністю.

Барбарис застосування

Барбариси активно використовують в самих різних областях нашого життя. З-за краси чагарник взяли на озброєння ландшафтні дизайнери. Можна зустріти огорожі і живоплоти з барбарису.

Відрізняє барбарис смак. Він має кисло-солодкі ноти. Тому кулінарія не обходить стороною ці ягоди. Барбарис надає вишуканий смак м'ясних страв, овочевих салатів і навіть десертів. З ягід роблять навіть компоти, джеми і варення. Особливо цінують барбарис в кавказької кухні. Традиційно додають цю приправу в плов і купати.

Відомий барбарис лікарськими функціями. Використовують ягоди в офіційній і народній медицині, завдяки корисним властивостям ягід барбарису. Лікування ряду хвороб проходить ефективніше в поєднанні з препаратами барбарису.

До таких засобів можна віднести берберін бісульфат. Випускається в таблетках. Добре допомагає при холециститі та дискінезії жовчних шляхів. Також в аптеках можна купити настойку листків барбарису звичайного. Призначають її, як жовчогінний або кровоспинний засіб. До лікарських форм барбарису завжди додається інструкція. Для досягнення максимального результату важливо виконувати її положення.

Ще одне застосування барбарис знайшов серед людей, які прагнуть схуднути. На цей пункті зупинимося докладніше.

Барбарис для схуднення

Барбарис калорійність має дуже низьку. Всього 29 калорій на 100 г продукту. З цієї причини його активно використовують дієтологи. Крім того, в барбарисе мало легкозасвоюваних вуглеводів. Це також благотворно позначається на фігурі.

Барбарис не спалює жир, не зменшує апетит. Швидше навпаки - збільшує його. При цьому все одно його цінують дієтологи. Це пов'язано з тим, що барбарис можна віднести до легким сечогінним і проносним засобів. Паралельно з цим він збагачує організм вітамінами, яких часто не вистачає, котрі худнуть.

Худнуть воліють використовувати чай з барбарису. Чайну ложку сухих ягід залийте окропом. 10 хвилин і смачний напій готовий. Якщо ви включите в свій раціон такий чай, хоча б на час дієти, то процес піде швидше. При цьому не варто чекати чудес тільки від барбарисового чаю. Він допоможе вам в комплексі з правильним харчуванням і спортом.

Зовні барбарис схожий на відомі ягоди годжі. Звідси виникає питання годжі і барбарис - одне і теж? Немає, або не зовсім немає. Інша назва ягід годжі - тибетська барбарис. З цієї причини їх часто плутають. Якщо говорити про корисні властивості, то і барбарис, і годжі мають їх величезна кількість. В ягодах годжі їх трохи більше. Великий ризик купити барбарис замість бажаних ягід.

Якщо ви стали жертвою обману, це, звичайно, погано. Піддаватися паніці, однак, теж не варто. Барбарис шкоди не завдасть. Та й ягоди годжі не роблять дива в самоті для схуднення. Також, як і у випадку з барбарисом, годжі гарні в комплексі з іншими заходами боротьби із зайвою вагою.

Барбарис протипоказання

В інтернеті супроводжують барбарис відгуки. Зустрічаються і позитивні, і негативні. У своїй статті ми розповіли про корисні властивості цих ягід. При цьому, є і протипоказання до застосування барбарису.

Препарати на основі барбарису або самі ягоди стимулюють м'язи. Із-за загрози викидня не рекомендують вагітним жінкам.

Надмірне вживання барбарису може призвести до отруєння. Як наслідок - запаморочення, нудота, можливо навіть кровотеча з носа.

Вкрай небезпечні незрілі плоди барбарису. Вони отруйні.

Читай також: