12 фактів, які вам обовязково потрібно знати про ягоди годжі

Ягоди годжі багато століть використовуються в китайській медицині, а в Росії про них дізналися нещодавно. Багато вже чули про їх чудових цілющих властивостях, але мають поки неясне уявлення, які ягоди годжі, як і для чого їх слід вживати. У статті наведені 12 фактів, які допоможуть вам зорієнтуватися і правильно ввести ці плоди в раціон.

Як виглядають ягоди годжі

Дозрілі плоди гожди – яскраво-червоні або оранжеві, овальної форми, розміром з фалангу мізинця. Але на нашому ринку свіжі ягоди поки ще рідкість. В основному до нас потрапляють годжі зі своєї батьківщини – Китаю – в засушеному вигляді, а отже трохи меншого розміру. Смак у них солодкуватий, з трав'яним післясмаком. У деяких сортах відчувається невелика в'язкість. Усередині знаходяться дрібні насіння.

Інші назви ягід годжі

Годжі иноді зустрічаються під назвами тибетські ягоди годжі, тибетський барбарис, китайський барбарис, китайська дереза, вовча ягода, лайчи, личиум.

Де і в якому вигляді ягоди купити

Вибір місця купівлі багато в чому залежить від того, як ви хочете придбати ягоди. Їх можна придбати:

  • свіжі
  • засушені
  • в капсулах
  • у вигляді соку або, скоріше, в складі суміші соків
  • у вигляді джему, варення або пасти
  • у складі харчових біодобавок

Свіжі ягоди зберігаються зовсім небагато, тому в нашу країну практично не поставляються. Більше шансів зустріти їх в елітному продуктовому магазині, але смак і поживна цінність залишають бажати кращого, адже для експорту їх збирають незрілими. У сушеному вигляді, як пасту, джем або сік годжі продають у великих супермаркетах і магазинах здорового харчування. За годжі можна піти в аптеку, тут можна купити ягоди в сушеному вигляді, в капсулах (екстракт або полісахариди ягід), у складі Бадів і трав'яних зборів. Інший сучасний спосіб придбати годжі – замовити в інтернет-магазині або інтернет-аптеці.

Вартість

І ягоди та продукти, що їх містять, коштують дорого. Наприклад, упаковка з півкіло сушених ягід коштує від 1000 до 2500 рублів залежно від способу вирощування. Баночка джему або пасти вагою 200-500 грам продається за 300-600 рублів. Годжі у складі біодобавок, чаїв, капсул буде коштувати 500-3000 рублів залежно від розміру упаковки.

Поживна цінність ягід

Зростаюча популярність годжі має вагоме обгрунтування. Ці унікальні ягоди просто криниця корисних для організму речовин. Ягоди годжі містять:

  • вітаміни, особливо висока концентрація вітамінів А, С, Е
  • 21 мікроелемент, включаючи залізо, цинк, мідь, кальцій, калій, фосфор, селен
  • 18 амінокислот
  • антиоксиданти
  • клітковину
  • органічні полісахариди і моносахариди
  • мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти

При цьому годжі – дієтичний низкокалориный продукт, 40 г ягід міститься:

  • 150 калорій
  • 5 г білка
  • 32 г вуглеводів, з них 30 г цукру і 1 г харчових волокон
  • насичені жири відсутні

Як вживати ягоди і в якій кількості

Денна норма годжі становить 10-40 грам (жменю) свіжих або сушених ягід. Їх можна їсти просто так або ж додавати в різні страви - коктейлі, чай, випічка, каші, йогурти, мюслі. Годжі добре поєднуються з іншими ягодами і цитрусовими. Багато, хто вже відчув на собі благотворну дію ягоди годжі, відгуки як приймати, залишають на тематичних інтернет-сайтах.

Косметичні властивості

Бета-каротин, що міститься в ягодах у великій кількості, благотворно діє на стан шкіри, покращує її зовнішній вигляд, підвищує пружність і освіжає. У косметичних цілях ягоди годжі не тільки додають в страви, але і їх використовують сік або кашку в складі масок, лосьйонів і кремів.

Оздоровчі властивості

Завдяки багатому вмісту макро - і мікро-елементів, антиоксидантів і полісахаридів ці ягоди застосовуються для лікування (в комплексі з медичними препаратами) і профілактики вражаючого списку захворювань, а саме:

  • підтримують нормальний рівень холестерину
  • підтримують у нормі кров'яний тиск
  • зміцнюють серцевий м'яз
  • регулюють рівень цукру в крові
  • запобігають виникненню злоякісних пухлин
  • поліпшують зір
  • допомагають позбутися від головних болів
  • допомагають в лікуванні хронічного кашлю
  • зміцнюють м'язи і кістки

Продовження життя та зміцнення імунітету

Годжі називають фруктом довголіття. Як сильний антиоксидант, нейтралізує дію вільних радикалів, ягоди перешкоджають передчасному старінню клітин організму, надають омолоджуючу дію на всі органи. Крім того, годжі зміцнюють організм, регулюють діяльність імунних клітин, підвищують стійкість до захворювань.

Посилення енергії організму

Вживання ягід годжі додає сил, заряджає організм внутрішньою енергією і дозволяє відчувати себе здоровішими, а все тому що:

  • допомагає організму справлятися з депресією і стресом
  • нормалізує і поліпшує якість сну
  • підвищує бадьорий стан, позбавляючи від млявості і апатії
  • покращує пам'ять
  • підвищує лібідо у чоловіків і жінок

Зниження ваги

Зайва вага приносить людям багато проблем, у тому числі і психологічних. Ягоди годжі, регулярно входять в раціон, нормалізують і регулюють обмін речовин, спалюючи надлишок жиру. Волокна в ягодах сприяють очищенню організму. Це веде до ефективного зменшення та стабілізації ваги.

Протипоказання до вживання годжі

Незважаючи на високу цінність ягід, їх неправильне використання може призвести до небажаних побічних ефектів, тому потрібно попередньо проконсультуватися з дієтологом чи лікарем. Як і у будь-якого продукту або лікарського препарату, у ягід годжі є протипоказання. Їх не можна їсти під час вагітності та лактації, при діареї і метеоризмі. Ягоди можуть посилити або послабити дію деяких ліків, наприклад, при лікуванні діабету, вплинути на всмоктування ліків, які виводяться через печінку, а також посилити дію медикаментів, що розріджують кров.

Читай також: